Guia de menu sem laticínios de cogumelos suaves com informações veganas e alergênicas

Atualizado em abril de 2024! Não consigo nem contar quantas pessoas me enviaram mensagens sobre o Mellow Mushroom. Esta popular pizzaria tem filiais nos Estados Unidos e é conhecida por atender dietas especiais. Na verdade, eles ainda têm uma seção de “estilo de vida” em sua plataforma de pedidos on-line, que inclui menus sem glúten, veganos e cetônicos. Mas iremos além disso nesta postagem atualizada e forneceremos mais detalhes úteis para seu pedido sem laticínios. Como bônus, também incluí notas veganas e sem glúten!

Guia de menu sem laticínios de cogumelos suaves com opções veganas e sem glúten

Este guia de menu inclui primeiro opções de menu sem laticínios, seguidas por componentes de pedidos personalizados. Esteja ciente dos requisitos de pedidos especiais entre parênteses () ao lado dos itens do menu e consulte as notas de alerta para ajudar a preencher os espaços em branco.

Protocolos de Alérgenos: Quando sua equipe for notificada, todos Não contém gluten as tortas são feitas seguindo as mais rígidas diretrizes sem glúten. Isso inclui preparar tortas sem glúten em uma área de preparação sanitária designada e usar utensílios de cozimento designados apenas para tortas sem glúten. Para laticínios e outros alérgenos, fale com o local para ter certeza de que eles podem atender às suas necessidades com segurança. Ouvimos alguns leitores que tiveram experiências muito boas com o Mellow Mushroom e sua segurança com solicitações de alérgenos.

Outras notas dietéticas e alergênicas: Todos os itens listados abaixo são feitos sem amendoim ou nozes. Todos os itens também são feitos sem ovo, glútene soja, salvo indicação em contrário. Para opções veganas, consulte o Guia de cardápio vegano no final desta postagem.

Larica

• Asas, Quentes (sem molho)
• Asas, nuas (sem molho)
• Asas, Sweet Thai Chili (sem molho) (contém soja)
• Pretzels Veganos (contém glúten, soja)

Atenção! Seus Toast Points contêm laticínios, o que afeta vários de seus aperitivos. As Asas Mild e Cloud 9 contêm laticínios. As asas são normalmente servidas com molho Ranch ou César. Você pode pedir um molho sem laticínios ou um pouco do molho de asa como acompanhamento. Para catering, Mellow Mushroom também oferece Jerk, Teriyaki e BBQ Wings feitos sem laticínios.

Verduras / Saladas

• Crie sua própria salada (veja os componentes abaixo)
• Cobb elevado (sem queijo)
• Salada da Casa (sem queijo)
• Salada Vegana de Espinafre Iluminada
• Salada Grega Vegana

Molhos para salada sem laticínios: Vinagrete de maçã com champanhe (contém soja)Vinagre Balsâmico (contém soja)Molho para Salada Esperanza (contém ovo, soja)Óleo e vinagre

Atenção! Os Croutons do Mellow Mushroom contêm leite.

Pizzas

• Construa sua própria torta ou calzone (sem parmesão, sem manteiga de alho, veja os componentes abaixo)
• Vegano, construa sua própria pizza (veja os componentes abaixo)
• Pizza Vegana Miss Cogumelo (crosta normal ou sem glúten)
• Pizza Vegana Veg-Out (crosta normal ou sem glúten)
• Pizza de Queijo Vegano (crosta normal ou sem glúten)

Atenção! Mellow Mushroom finaliza suas pizzas e calzones com parmesão e manteiga de alho. Esses itens foram deixados de fora do menu vegano, mas você precisará solicitar “sem parmesão e sem manteiga de alho” se pedir uma pizza sem laticínios. Segundo a empresa, você pode substituir o queijo vegano (Follow Your Heart) em qualquer torta sem nenhum custo adicional.

Hambúrgueres e Sanduíches

• Mel’s Classic Burger (pão ciabatta sub multigrãos)
• Ritz Burger (molho sem laticínios, queijo sem laticínios e pão ciabatta multigrãos)
• Clube Califórnia (contém glúten)
• Hoagie italiano (queijo sub vegano) (contém ovo, glúten, soja)
• Steak & Cheese Hoagie (sem manteiga de alho, queijo sub-vegano) (contém ovo, glúten, soja)
• Hoagie vegano de abacate (contém glúten, soja)
• Tempeh Hoagie Vegano (contém glúten, soja)

Atenção! Certifique-se de que seu Pão Hoagie ou Pão Ciabatta não esteja com manteiga. Apenas o Steak & Cheese é normalmente amanteigado, mas a equipe pode tomar liberdades. A maioria dos Hoagies acima pode ser feita sem ovo e sem soja, sem pedir maionese.

Extras / Lados

• Vestir Esperanza (contém ovo, soja)
• Batatas fritas com sal marinho Miss Vickie
• Acompanhamento de molho vermelho
• Filhotes de batata (contém soja)

Massa de pizza, pão e bases para salada

• Massa de pizza normal (contém glúten)
• Crosta Fina de Pizza (contém glúten)
• Crosta Sem Glúten
• Pão francês (contém glúten)
• Pão Multigrãos / Ciabatta (contém glúten)
• Romaine
• Mistura de Salada
• Espinafre
• Mistura de primavera

Atenção! O Pão Brioche para hambúrgueres contém leite.

Molhos

• Molho de churrasco
• Óleo de Trufa Negra
• Cobertura de Bruscheta de Tomate
• Aioli de alho (contém ovo, soja)
• Molho Jerk
• Maionese (contém ovo, soja)
• Azeite e Alho
• Azeite
• Molho vermelho
• Esmalte de pimentão doce

Atenção! Obviamente, os molhos com queijo e amanteigados contêm laticínios, mas o mesmo acontece com o molho picante de búfalo, o pesto e o rancho.

Queijo

Coberturas Proteicas

• Anchovas
• Bacon Defumado Applewood
• Frango (Simples, Churrasco, Curry, Vinagrete de Ervas, Jerk e Teriyaki (contém glúten, soja))
• Carne moída
• presunto
• Salsicha italiana
• Calabresa
• Salame
• Bife
• Tempeh, marinado (contém glúten, soja)
• Tofu (Plano, Churrasco, Jerk) (contém soja)

Atenção! O Frango Búfalo, o Frango Pesto, as Almôndegas e o Peru no Mellow Mushroom contêm laticínios.

Produzir coberturas

• Corações de alcachofra
• Abacate
• Pimentão Banana
• Azeitonas pretas
• Nozes carameladas
• Cebola Caramelizada
• Pepinos
• Cerejas Secas
• Manjericão fresco
• Alho
• Pimentão Vermelho Assado com Alho
• Azeitonas verdes
• Pimentão verde
• Alface Iceberg
• Pimenta jalapeno
• Azeitonas pretas
• Cogumelos
• Cebolas
• Pepperoncini
• Abacaxi
• Cogumelos Portobello
• Batata Vermelha Assada
• Tomates Assados
• Tomates Roma
• Espinafre

Atenção! O Trio de Cogumelos Assados ​​​​no Mellow Mushroom contém leite. Os Cogumelos Crus Fatiados e os Cogumelos Portobello não contêm laticínios.

Outras coberturas

• Cobertura de Bruscheta de Tomate
• Nozes caramelizadas / nozes cristalizadas caseiras
• Tempero Italiano

Sobremesas

Atenção! Você pode se deliciar com cerejas sem caroço, mas isso é tudo para doces sem laticínios no Mellow Mushroom. Pegue um litro de sorvete sem leite em vez disso, no supermercado próximo!

Guia do menu vegano de cogumelos suaves

Larica Vegana

• Pretzels Veganos (contém glúten, soja)

Saladas Veganas

• Salada da Casa (sem queijo)
• Salada Vegana de Espinafre Iluminada
• Salada Grega Vegana

Pizzas Veganas

• Vegano, construa sua própria pizza (veja os componentes abaixo)
• Pizza Vegana Miss Cogumelo (crosta normal ou sem glúten)
• Pizza Vegana Veg-Out (crosta normal ou sem glúten)
• Pizza de Queijo Vegano (crosta normal ou sem glúten)

Sanduíches Veganos

• Hoagie vegano de abacate (contém glúten, soja)
• Tempeh Hoagie Vegano (contém glúten, soja)

Componentes veganos para construir seus próprios

• Massa de pizza normal
• Crosta Fina de Pizza
• Crosta Sem Glúten
• Conta Francesa
• Pão Multigrãos / Ciabatta
• Romaine
• Mistura de Salada
• Espinafre
• Mistura de primavera
• Molho Jerk
• Molho vermelho
• Esmalte de pimentão doce
• Óleo de Trufa Negra
• Azeite
• Queijo feta vegano (siga seu coração)
• Queijo mussarela vegano (siga seu coração)
• Tempeh, Marinado
• Tofu (simples, idiota)
• Todas as coberturas de vegetais e frutas listadas no guia sem laticínios acima (sem trio de cogumelos)
• Cobertura de Bruscheta de Tomate
• Nozes glaceadas caseiras
• Tempero Italiano

Esta postagem é apenas para fins informativos

Menus, ingredientes, procedimentos de cozinha, gestão e restaurantes estão sujeitos a alterações a qualquer momento. Sempre leia o cardápio e discuta suas necessidades alimentares com a equipe antes de fazer o pedido. Certifique-se de que eles podem acomodar sua situação. Esta postagem é apenas para fins informativos e não deve ser interpretada como um conselho.

Sempre existe o risco de potencial contaminação cruzada de alérgenos em qualquer cozinha comercial. Se a contaminação cruzada for um problema para você, fale sempre com o gerente para garantir que sua refeição possa ser preparada com segurança. As listagens aqui não garantem que um restaurante seja seguro o suficiente para suas necessidades individuais. Apenas você pode tomar aquela decisão.

Onde encontrar cogumelo maduro

Mellow Mushroom tem quase 180 restaurantes em 21 estados dos EUA. Consulte o site abaixo para endereços, horários e pedidos on-line.

Site: www.mellowmushroom.com

Obrigado!!

29 de março de 2023

Realmente aprecio esta análise de suas ofertas. Percebi que os pretzels veganos não listam os alérgenos que contêm. Você sabe se contém glúten/soja?

Bobby

Resposta de Go Dairy Free

Os pretzels veganos são feitos com massa de trigo, por isso contêm glúten.

Para obter mais orientações sobre produtos sem laticínios, obtenha Vá sem laticínios!