1. Dieta Atkins
Atkins tem tudo a ver com alimentação com baixo teor de carboidratos, e o moderno programa Atkins permite que você escolha suas metas de carboidratos, de 20 gramas (imitando a dieta cetogênica), 40 gramas ou 100 gramas por dia. Metas mais rígidas de carboidratos produzem perda de peso mais rápida. Embora seja uma dieta famosa, muitas pessoas acham que não é sustentável, diz Leah Reitmayer, RD, nutricionista esportiva em Fayetteville, Carolina do Norte. “Os carboidratos são sua principal fonte de energia. Não recomendo baixo teor de carboidratos porque seu corpo precisa desse macronutriente. Se você está tentando uma dieta saudável, por que retirar os nutrientes essenciais que seu corpo precisa para ser saudável? ela diz.
2. Dieta da Zona
Tornada popular por Jennifer Aniston, a dieta da Zona envolve a ingestão de 40% de carboidratos, 30% de proteína e 30% de gordura. “Esta dieta tem um pouco de mérito porque é baseada em alimentos integrais e enfatiza proteínas e ácidos graxos ômega-3 para um benefício antiinflamatório”, diz Alyssa Smolen, RDN, que mora em Essex, Nova Jersey. Embora seja balanceada, a dieta ainda lista certos alimentos nutritivos que estão proibidos, como bananas, passas, batatas e milho, e você é instruído a comer menos de uma porção diária de grãos e amidos – regras que podem tornar esta dieta mais difícil de seguir a longo prazo.
3. Dieta Cetogênica
A dieta cetônica, uma dieta rica em gordura e com muito baixo teor de carboidratos, foi originalmente desenvolvida como uma dieta médica no tratamento da epilepsia na década de 1920, de acordo com pesquisas. Teve que esperar 100 anos para atingir seu pico de popularidade entre o público em geral: em 2020, a dieta cetônica foi a dieta mais pesquisada no Google nos Estados Unidos, de acordo com uma revisão. Uma desvantagem é que as pessoas podem comer muita carne e queijo nesta dieta, o que pode contribuir para uma ingestão excessiva de gordura saturada, um tipo de gordura que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, diz Smolen. Além disso, pode haver poucas frutas e vegetais consumidos, algo que é contra-intuitivo para a saúde, acrescenta ela. Se você vai fazer ceto, Smolen aconselha fazê-lo sob a orientação de uma equipe médica ou nutricionista credenciada para que você possa garantir que está construindo uma dieta nutritiva, seguindo o ceto corretamente e monitorando sua saúde.
4. Dieta de Toranja
Seria igualmente fácil substituir a toranja por qualquer uma das dietas da moda focadas em um único alimento ao longo dos anos, como sopa de repolho, ovo cozido ou caldo de osso. Qualquer um desses alimentos é bom para você, mas não como foco único de toda a sua dieta. “Nenhuma comida tem tudo que você precisa. É por isso que os nutricionistas aconselham comer uma variedade de frutas, vegetais, proteínas e grãos integrais”, diz Smolen. Embora você possa perder peso com uma dieta de toranja, isso ocorre porque as severas restrições alimentares significam que você ingere menos de 1.000 calorias por dia. Em geral, os nutricionistas recomendam evitar esse tipo de dieta.
5. Dieta Paleolítica
Paleo, abreviação de Paleolítico, é uma dieta composta pelos alimentos de um tradicional caçador-coletor. Pessoas que seguem uma dieta paleo consomem metade de suas calorias provenientes de alimentos de origem animal magra, bem como ovos, frutas, vegetais sem amido, gorduras insaturadas, um pouco de álcool e água. Existem grandes alegações de saúde associadas à dieta paleo, inclusive como cura para doenças cardíacas, diabetes e câncer, observa uma revisão. No entanto, uma coisa que não se rastreia é que os cereais integrais – um grupo alimentar que tem sido associado à redução da probabilidade dessas doenças – são excluídos da dieta paleo, observa a Academia Americana de Nutrição e Dietética. Outra grande desvantagem é que seguir uma dieta que exclui tantos alimentos pode criar pensamentos obsessivos e prejudiciais à saúde sobre sua dieta, diz Smolen.
6. Dieta sem glúten
Para muitas pessoas com doença celíaca ou alergia ao glúten (a proteína encontrada no trigo, cevada e centeio), evitar alimentos que contenham glúten não é uma dieta da moda – é uma necessidade. Mas a dieta sem glúten tornou-se uma dieta da moda quando as pessoas começaram a evitar o glúten na ausência de necessidade médica, graças, em parte, a defensores de celebridades como Gwyneth Paltrow, como E! Notícias relatadas. Há uma década, a maioria dos adultos afirmava que os alimentos sem glúten eram mais saudáveis e mais de um quarto os comprava para perder peso, segundo pesquisas da época. Mas simplesmente não há evidências de que dietas sem glúten em geral promovam a perda de peso, de acordo com a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan.
7. Limpeza Mestre
Nesta dieta apenas de líquidos, você bebe uma mistura de água, suco de limão, xarope de bordo e pimenta caiena por 10 dias, e Beyoncé supostamente a usou para perder 20 quilos em duas semanas por seu papel no filme de 2006. Meninas dos sonhosrelatado EUA hoje. As dietas líquidas ou de sucos tiveram seu momento, com supostos benefícios de perda de peso e desintoxicação. Mas os jejuns de suco não fornecem nutrientes suficientes, e qualquer perda de peso provavelmente será temporária quando você voltar a comer alimentos sólidos, de acordo com a Clínica Mayo. E lembre-se: você tem órgãos, especificamente o fígado e os rins, que desintoxicam seu corpo de maneira natural.
8. Inteiro30
Você pode dizer que Whole30 é uma dieta da moda pelos 30 em seu nome – é uma dieta de eliminação projetada para ser feita por 30 dias. Desenvolvida em 2009, segundo o site Whole30, a dieta alimentar tem regras rígidas sobre o que você pode e o que não pode comer e, se você não aderir a elas, terá que recomeçar. O foco está em alimentos saudáveis, como carne, frutos do mar, ovos, vegetais, frutas e gorduras saudáveis, evitando todos os açúcares, álcool, grãos, legumes e laticínios adicionados. Embora seja popular – e teste sua coragem para seguir uma dieta rigorosa – nenhum estudo observacional ou ensaio randomizado e controlado comprova os benefícios do Whole30 ou compara sua eficácia com outras dietas para perda de peso, relata a pesquisa.
9. Dieta com baixo teor de gordura
Lembra-se da década de 1990, quando os biscoitos sem gordura da SnackWell eram a escolha saudável? Isso foi no auge da moda do baixo teor de gordura, quando as pessoas tentavam perder peso comendo alimentos que se enquadravam na categoria de baixo ou nenhum teor de gordura, como molhos para salada sem gordura, batatas fritas e iogurte congelado. Toda a era do baixo teor de gordura durou décadas, observa a Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, mas agora os especialistas em saúde reconhecem o valor dos alimentos que contêm gorduras insaturadas saudáveis, e nos afastamos da mania do baixo teor de gordura. “Em geral, para ser uma pessoa saudável precisamos de um pouco de gordura”, diz Smolen. As gorduras não apenas fornecem energia, mas também ajudam o corpo a produzir hormônios e a absorver nutrientes solúveis em gordura de que seu corpo precisa para funcionar bem, diz ela. A gordura contém mais calorias por grama do que proteínas e carboidratos, portanto, reduzir um pouco de gordura na dieta pode ajudá-lo a comer menos calorias e a perder peso. Mas só porque algo é rotulado como livre de gordura, baixo teor de gordura ou gordura reduzida não o torna automaticamente saudável.
10. Dieta K Especial
Quando a dieta Special K foi lançada no início dos anos 2000, o objetivo era perder dois tamanhos de jeans em duas semanas comendo Special K no café da manhã e no almoço, e depois no jantar normal. (Em iterações posteriores, você pôde comer produtos Special K, como barras, em vez de cereais.) É um plano de baixa caloria que nunca foi projetado para ser de longo prazo, mas de alguma forma parecia viável se você apenas tivesse que fazer isso durante algumas semanas. Numa nota positiva, Rifkin destaca que, como não há muita reflexão por trás da dieta e você come basicamente a mesma coisa todos os dias, ela pode ser fácil de seguir. Ainda assim, duas semanas podem parecer uma eternidade. “Falta variedade e muitas pessoas ficam entediadas facilmente”, diz ela, acrescentando que falta nutrição adequada. Esta é mais uma dieta da moda para pular.
