Neste plano alimentar de sete dias, incluímos uma semana de receitas antiinflamatórias saudáveis que visam apoiar articulações saudáveis e reduzir os sintomas da artrite reumatóide. Como a artrite reumatóide é uma doença inflamatória, incluímos muitos alimentos antiinflamatórios, como salmão rico em ômega-3, gorduras saudáveis de nozes e sementes, bem como frutas e vegetais ricos em antioxidantes.
Se você estiver acima do peso, perder peso pode ajudar a aliviar um pouco a pressão nas articulações. Para promover a perda de peso (se esse for o seu objetivo), limitamos as calorias a 1.500 calorias por dia, que é um nível de calorias no qual a maioria das pessoas perderá peso, além de incluirmos modificações para 1.200 e 2.000 calorias por dia, dependendo dos seus níveis de fome e necessidades calóricas. É importante observar que a perda de peso saudável é uma perda de peso gradual – cerca de 1 a 2 libras por semana – então, se você estiver com fome de 1.500 calorias, aumente a quantidade de calorias até se sentir satisfeito.
Como criamos planos de refeições
Nutricionistas registrados criam cuidadosamente Comer Bem planos de refeições sejam fáceis de seguir e deliciosos. Cada plano alimentar atende a parâmetros específicos dependendo da condição de saúde e/ou objetivo de estilo de vida que visa e é analisado quanto à precisão usando o banco de dados nutricional, ESHA Food Processor. Como as necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa, encorajamos você a usar esses planos como inspiração e ajustá-los conforme achar necessário.
O que é artrite reumatóide?
De acordo com o American College of Rheumatology, a artrite reumatóide é uma doença inflamatória auto-imune que faz com que o corpo ataque o próprio tecido saudável. Embora afete mais comumente as articulações, a artrite reumatóide também pode causar inflamação em outras áreas do corpo, como a pele e o coração.
Os sinais iniciais de artrite reumatóide geralmente incluem articulações inchadas e doloridas, rigidez, febre e fadiga. Se você tiver alguns desses sintomas, converse com seu médico.
O que você come pode ajudar a tratar a artrite reumatóide?
Embora na maioria das vezes exija intervenção médica, os tratamentos naturais para a artrite reumatóide incluem uma dieta saudável. Devido à sua natureza inflamatória, a dieta recomendada para a artrite reumatóide é essencialmente a dieta anti-inflamatória e a dieta mediterrânica.
Embora uma dieta saudável não “cure” necessariamente a artrite reumatóide, uma vez que é uma doença autoimune, tanto a dieta mediterrânea quanto a dieta antiinflamatória são incentivadas para ajudar a controlar os sintomas. As dietas são muito semelhantes – ambas incluem muitos produtos frescos, gorduras saudáveis de frutos do mar, abacates, nozes e sementes e grãos integrais, ao mesmo tempo que limitam alimentos ultraprocessados, grãos refinados e excesso de açúcar.
Alimentos saudáveis para comer para artrite reumatóide
Embora certos alimentos reduzam a inflamação e outros tendam a aumentar a inflamação, é importante observar que pode haver alimentos desencadeantes individuais para você. Por exemplo, algumas pessoas com artrite reumatóide podem notar que um determinado alimento aumenta a dor, enquanto outra pessoa pode não ter problemas com esse alimento específico. Tente estar em sintonia com seu corpo e suas reações para melhor identificar seus gatilhos.
Para a maioria das pessoas, é recomendado aumentar as gorduras saudáveis e os alimentos ricos em ômega-3, como salmão, azeite, nozes e sementes. Além disso, concentre-se em frutas e vegetais, especialmente aqueles que são particularmente ricos em nutrientes, como folhas verdes escuras e frutas azuis ou roxas, como frutas vermelhas e romã.
Para reduzir a inflamação, limite os grãos refinados – como farinha branca e açúcar – e os alimentos ultraprocessados, pois eles tendem a ser ricos em gorduras trans prejudiciais à saúde. Eles também tendem a ser ricos em ácidos graxos ômega-6, que não são “ruins”, mas são algo que tendemos a comer em excesso, o que pode causar inflamação.
Como preparar as refeições da sua semana de refeições
- Faça pudim de Berry Chia para tomar no café da manhã nos dias 2 a 4.
- Prepare tigelas de grãos vegetais picados com molho de cúrcuma para almoçar nos dias 2 a 5.
Dia 1
Café da manhã (299 calorias)
Lanche da manhã (164 calorias)
- 1/4 xícara de metades de nozes secas
Almoço (361 calorias)
Lanche da tarde (193 calorias)
- 1 maçã média
- 1 Colher de Sopa. manteiga de amêndoa
Jantar (484 calorias)
Totais diários: 1.500 calorias, 56 g de proteína, 172 g de carboidratos, 39 g de fibra, 77 g de gordura, 1.141 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Troque o lanche da manhã por 1 clementina e troque o lanche da tarde por 1 ameixa.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã e aumente para 3 colheres de sopa. manteiga de amêndoa no lanche da tarde.
Dia 2
Café da manhã (343 calorias)
Lanche da manhã (206 calorias)
- 1/4 xícara de amêndoas sem sal torradas a seco
Almoço (367 calorias)
Lanche da tarde (131 calorias)
Jantar (432 calorias)
Totais diários: 1.479 calorias, 63 g de proteína, 178 g de carboidratos, 44 g de fibra, 62 g de gordura, 777 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Troque o lanche da manhã por 1 clementina e troque o lanche da tarde por 1 ameixa.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã e adicione 1/3 xícara de metades de nozes secas ao lanche da manhã.
Dia 3
Café da manhã (343 calorias)
Lanche da manhã (187 calorias)
- 1 xícara de iogurte grego natural desnatado
- 1/4 xícara de mirtilos
Almoço (367 calorias)
Lanche da tarde (164 calorias)
- 1/4 xícara de metades de nozes secas
Jantar (464 calorias)
Totais diários: 1.524 calorias, 67 g de proteína, 162 g de carboidratos, 40 g de fibra, 73 g de gordura, 1.242 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Omita o iogurte no lanche da manhã e troque o lanche da tarde por 1/4 xícara de pepino fatiado.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã, adicione 2 colheres de sopa. nozes picadas ao lanche da manhã e adicione 1 maçã média ao lanche da tarde.
Dia 4
Café da manhã (343 calorias)
Lanche da manhã (95 calorias)
Almoço (367 calorias)
Lanche da tarde (164 calorias)
- 1/4 xícara de metades de nozes secas
Jantar (540 calorias)
Totais diários: 1.508 calorias, 62 g de proteína, 150 g de carboidratos, 42 g de fibra, 79 g de gordura, 1.096 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Mude o lanche da manhã para 1 clementina, reduza para 10 metades de nozes secas no lanche da tarde e omita a Salada de Pepino e Abacate no jantar.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã e adicione 2 colheres de sopa. manteiga de amendoim natural para lanche da tarde.
Dia 5
Café da manhã (282 calorias)
- 1 xícara de iogurte grego natural desnatado
- 1/4 xícara de mirtilos
- 2 colheres de sopa. nozes picadas
Lanche da manhã (131 calorias)
Almoço (367 calorias)
Lanche da tarde (206 calorias)
- 1/4 xícara de amêndoas sem sal torradas a seco
Jantar (504 calorias)
Totais diários: 1.491 calorias, 62 g de proteína, 174 g de carboidratos, 37 g de fibra, 66 g de gordura, 664 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Mude o lanche da manhã para 1 ameixa e o lanche da tarde para 1/4 xícara de mirtilos.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã e adicione 1/3 xícara de metades de nozes secas ao lanche da tarde.
Dia 6
Café da manhã (299 calorias)
Lanche da manhã (291 calorias)
- 1 maçã média
- 2 colheres de sopa. manteiga de amêndoa
Almoço (347 calorias)
Lanche da tarde (131 calorias)
Jantar (442 calorias)
Totais diários: 1.510 calorias, 56 g de proteína, 173 g de carboidratos, 43 g de fibra, 76 g de gordura, 876 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Omita a manteiga de amêndoa no lanche da manhã e troque o lanche da tarde por 1 ameixa.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã e 1/4 de amêndoas torradas e sem sal ao lanche da tarde.
Dia 7
Café da manhã (299 calorias)
Lanche da manhã (206 calorias)
- 1/4 xícara de amêndoas sem sal torradas a seco
Almoço (347 calorias)
Lanche da tarde (234 calorias)
- 1 xícara de iogurte grego natural desnatado
- 1/4 xícara de mirtilos
- 1 Colher de Sopa. nozes picadas
Jantar (402 calorias)
Totais diários: 1.489 calorias, 81 g de proteína, 141 g de carboidratos, 38 g de fibra, 75 g de gordura, 779 mg de sódio
Para perfazer 1.200 calorias: Mude o lanche da manhã para 1 clementina e reduza para 1/2 xícara de iogurte, além de omitir as nozes picadas no lanche da tarde.
Para perfazer 2.000 calorias: Adicione 1 porção de torrada de grãos germinados com manteiga de amendoim e banana ao café da manhã, adicione 1 pêra grande ao lanche da manhã e aumente para 3 colheres de sopa. nozes picadas no lanche da tarde.
