A cidade de Nova York é frequentemente chamada de “caldeirão cultural” do mundo, uma frase que talvez seja melhor refletida pela vasta diversidade de alimentos da cidade.
Como parte dos resultados recém-revelados da pesquisa de restaurantes de 2014, a Zagat criou uma lista dos melhores restaurantes da cidade de Nova York para cada tipo de culinária.
Seja comida francesa cinco estrelas em Midtown ou culinária tailandesa apimentada em Woodside, Queens, há algo aqui para todos os gostos.
Jennifer Polland contribuiu para esta história.
AMERICANO: Per Se
10 Círculo de Colombo
Comida: 28
O famoso restaurante de Thomas Keller é consistentemente considerado um dos melhores restaurantes da cidade de Nova York. Mas esteja preparado para gastar: o menu degustação de nove pratos custa US$ 295 aos clientes.
ASIÁTICO: Asiático
80 Círculo de Colombo
Comida: 25
Além de sua culinária pan-asiática de primeira linha, o Asiate, no hotel Mandarin Oriental, é conhecido por seu serviço impecável e decoração deslumbrante.
AUSTRÍACO/ALEMÃO/SUÍÇA: Wallsé
344 W. 11º St.
Comida: 26
Wallsé é o principal restaurante do Chef Kurt Gutenbrunner, que serve pratos austríacos modernos e um excelente schnitzel.
CHURRASCO: Fette Sau
Avenida Metropolitana, 345, Brooklyn
Comida: 26
Fette Sau é amplamente considerado um dos melhores churrascos da cidade de Nova York. Localizado em um amplo espaço aberto com assentos em estilo cafeteria, o restaurante serve montes de carne – peito, paleta de porco, costela – por quilo.
Eles não aceitam reservas, então esteja preparado para esperar.
HAMBÚRGUER: Burger Joint
Rua 56 Oeste, 119 e Rua 8 Oeste, 33
Comida: 24
O Burger Joint original no sofisticado hotel Parker Meridien, no centro da cidade, é um dos segredos gastronômicos mais conhecidos de Manhattan. A amada lanchonete acaba de abrir um local no vilarejo de Greenwich.
CARIBE: Sofrito
Rua 57 Leste, 400
Comida: 24
Peça o mofongo (prato feito com banana frita) e o pernil (porco assado) neste restaurante descontraído em Sutton Place.
FRANGO: Tortas-N-Coxas
Rua 4 Sul, 166, Williamsburg
Comida: 24
As pessoas adoram o frango frito crocante do Pies ‘n’ Thighs, que vem com biscoito e acompanhamento. Acompanhe com uma saborosa bebida caseira como o renegado, que consiste em mel picante, limão e gengibre fresco.
Pies ‘n’ Thighs também foi o restaurante com melhor classificação para Comida sulista/soul.
CHINÊS: Bolinho da Prosperidade
Rua Eldridge, 46
Comida: 26
Não há melhor opção para bolinhos do que o pequeno Bolinho da Prosperidade em Chinatown. É também uma das opções mais econômicas: você pode se empanturrar com suas diversas guloseimas recheadas de porco por menos de US$ 10.
DELI: Barney Greengrass
Avenida Amsterdã, 541.
Comida: 24
Esta instituição do Upper West Side define o padrão quando se trata de peixe defumado. As pessoas migram para o restaurante de 105 anos para catering e brunches de fim de semana.
SOBREMESA: ChikaLicious
Rua 10 Leste, 203
Comida: 25
Qualquer pessoa que goste de doces vai se apaixonar pelo ChikaLicious, um bar de sobremesas do East Village com uma linha perene na frente. As opções variam de sorvetes frescos a tortas de chocolate, e há um menu com preço fixo de US$ 16 para quem não consegue se decidir.
DIM SUM: RedFarm
Rua Hudson, 529
Comida: 25
RedFarm é um restaurante chinês criativo e sofisticado que oferece pratos chineses inovadores apresentados de uma forma muito caprichosa e divertida.
Confira, por exemplo, os bolinhos fantasmas do Pac-Man com olhos de gergelim ou o rolinho de ovo de pastrami Katz.
Eles não aceitam reservas, então chegue cedo para conseguir uma mesa. O restaurante abriu recentemente um segundo local no Upper West Side.
LESTE EUROPEU: Lomzynianka
Avenida Manhattan, 646, Brooklyn
Comida: 22
Lomzynianka serve culinária polonesa clássica no bairro tradicionalmente polonês de Greenpoint, Brooklyn. Pierogies vêm recheados com carne, queijo ou chucrute e cogumelos e são imperdíveis.
FRANCÊS: Le Bernardin
Rua 51 Oeste, 155
Comida: 29
O sofisticado restaurante de frutos do mar, dirigido pelo Chef Eric Ripert, serve os frutos do mar mais frescos de maneiras muito criativas. Aqui, o lema é “o peixe é a estrela do prato”.
Le Bernardin também foi eleito o melhor restaurante de frutos do mar da cidade de Nova York pela Zagat.
GREGO: Estiatório Milos
Rua 55 Oeste, 125
Comida: 27
O que importa são os frutos do mar neste empório grego em Midtown. Muitos dos pratos frescos custam por quilo, o que pode resultar em uma conta alta.
INDIANO: Tamarindo
Rua 22 Leste, 41
Comida: 26
O Tamarind serve pratos indianos de primeira linha, abordando a culinária de todo o país. Jantares pode observar os chefs trabalhando em uma cozinha grande e envidraçada.
ITALIANO: Marea
240 Central Park Sul
Comida: 28
Michael White elegante restaurante italiano no Central Park South é mais conhecido por seus pratos de frutos do mar frescos e massas caseiras.
JAPONÊS/SUSHI: Kurumazushi
Rua 47 Leste, 4
Comida: 28
Kurumazushi, em um prédio comercial no centro de Manhattan, serve sushi de primeira linha desde 1977. O restaurante tem aparência simples, mas a variedade de sushi fresco, preparado pelo chef Toshihiro Uezu, é impressionante.
COREANO: Jungsik
Rua Harrison, 2
Comida: 26
Este restaurante sofisticado em Tribeca serve culinária coreana lindamente preparada em um cenário deslumbrante. Um menu degustação de 10 pratos está disponível por US$ 155 por pessoa.
ROLO DE LAGOSTA: Pearl Oyster Bar
Rua Cornélia, 18
Comida: 26
Sente-se no balcão e peça o rolinho de lagosta matador do Pearl Oyster Bar, servido com um monte de batatas fritas. As outras ofertas de frutos do mar do restaurante, desde branzino inteiro até ostras frescas, também são excelentes.
MEDITERRÂNEO: Picolina
Rua 64 Oeste, 35
Comida: 27
Este restaurante franco-mediterrâneo perto do Lincoln Center é conhecido tanto por seu serviço e boa aparência quanto por sua comida. Um menu de três pratos com preço fixo está disponível por US$ 98.
MEXICANO: Tortilleria Nixtamal
104-05 47th Ave., Rainhas
Comida: 26
Vá para Corona, Queens, para algumas das tortilhas, tacos e tamales mais frescos da cidade de Nova York, feitos 100% de milho. Este restaurante simples também é adequado para carteiras.
ORIENTE MÉDIO: Tanoreen
7523 3ª Avenida, Brooklyn
Comida: 26
O Tanoreen de Bay Ridge é conhecido por sua culinária caseira do Oriente Médio, lindamente preparada. O chef e proprietário Rawia Bishara é conhecido por parar nas mesas e conversar com os clientes todas as noites.
LOJA DE MACARRÃO: Totto Ramen
Rua 52, 366 W.
Comida: 26
Sempre há fila do lado de fora do Totto Ramen, uma pequena loja de macarrão com um cardápio simples de sopas feitas com saborosos macarrão, caldos, carnes e vegetais. A maioria dos itens do menu custa US$ 15 ou menos.
PIZZA: Lucali
Rua Henry, 575, Brooklyn
Comida: 27
É uma tarefa difícil nomear a melhor pizza da cidade de Nova York. Mas este restaurante Carroll Gardens ganhou fama servindo tortas crocantes de massa fina e calzones feitos com os ingredientes mais frescos disponíveis.
BARRA CRU: Aquagrill
Rua Primavera, 210
Comida: 26
Este sofisticado restaurante de frutos do mar do SoHo tem uma extensa seleção de ostras – quase três dúzias de variedades estão disponíveis em um determinado dia – e uma rotação de aperitivos e entradas especiais de frutos do mar.
SANDUÍCHE: Il Bambino
34-08 31ª Avenida, Queens
Comida: 27
Vale a pena ir a Astoria para provar os espetaculares sanduíches panini do Il Bambino, inspirados nas cozinhas da Espanha e da Itália. A maioria dos itens do menu custa US$ 12 ou menos, e há um jardim aconchegante nos fundos.
PRATOS PEQUENOS: Degustação
Rua 5ª Leste, 239
Comida: 28
Os chefs do tiny Degustation trabalham em uma cozinha aberta preparando pratos inspirados na culinária francesa, ibérica e americana. Embora os pratos sejam pequenos, os preços podem aumentar rapidamente.
SUL-AMERICANO: Caracas
91 1/2 East 7th Street e 291 Grand Street, Brooklyn
Comida: 24
Os clientes se amontoam neste pequeno espaço do East Village (e no local mais novo em Williamsburg) para autênticas arepas venezuelanas, recheadas com tudo, desde paleta de porco até carne desfiada e alho-poró.
ESPANHOL/TAPAS: Casa Mono
52 Irving Lugar
Comida: 25
O pequeno restaurante de tapas de Mario Batali está sempre lotado, e por um bom motivo: ele serve uma grande variedade de pratos de inspiração espanhola e tem uma carta de vinhos matadora para combinar.
Churrascaria: Peter Luger
178 Broadway, Williamsburg
Comida: 27
Nenhuma outra churrascaria no mundo se compara a Peter Luger, que está no topo da lista de churrascarias do Zagat há 30 anos consecutivos. A única coisa a pedir aqui é o porterhouse envelhecido, cortado para dividir, e acompanhamentos como bacon escaldante e creme de espinafre.
TAILANDÊS: Sripraphai
64-13 39th Avenue, Queens
Comida: 27
O cardápio deste espaçoso restaurante em Woodside é infinito, mas é difícil errar – mas espere uma grande dose de tempero, seja qual for a sua escolha. O restaurante só aceita dinheiro, mas os preços são baixos.
TURCO: Beyti de Taci
Avenida Coney Island, 1955, Brooklyn
Comida: 25
Vá para Midwood para saborear porções gigantescas da culinária turca clássica, como kebabs, caçarola de cordeiro e uma variedade de meze. Os cozinheiros turcos que administram o local não mudaram o cardápio desde sua inauguração em 1988.
VIETNAMIANO: Omai
9ª Avenida, 158
Comida: 24
Omai, em Chelsea, serve pratos leves vietnamitas com foco em arroz, trigo e legumes, além de vegetais frescos.
Com fome?
