Mesmo quando feitos em apenas uma panela, esses jantares fáceis nunca são enfadonhos. Eles estão repletos de alimentos como aves e frutos do mar, azeite, grãos integrais, vegetais e legumes para tornar seu prato nutritivo e saboroso. Estes ingredientes são os principais componentes da dieta mediterrânica, que é reverenciada como um dos melhores padrões alimentares a seguir pela sua flexibilidade e benefícios para a saúde. Sem mencionar que esses pratos são repletos de alimentos antiinflamatórios, como folhas verdes, nozes e especiarias, para ajudar a combater sintomas incômodos de inflamação crônica, como rigidez articular, problemas de digestão e pressão alta. Depois de experimentar receitas como nossa Caçarola de Enchilada de Frango e Quiabo e Camarão Picante One-Pan, você vai querer prepará-las repetidas vezes.
Jantar de frigideira de frango com limão durante a semana
Este jantar de frango com uma só panela não pode ser muito mais fácil ou mais satisfatório. Em apenas meia hora, você pode ter na mesa uma refeição completa que não exige muitos pratos depois. Pedimos legumes tenros porque são de cozimento rápido; o feijão verde tradicional provavelmente não ficará macio o suficiente após o breve tempo de cozimento no final. Se isso é tudo que você tem em mãos, cozinhe-os primeiro no vapor e depois coloque-os na panela para a etapa final. Sirva este jantar farto de frango e batatas com uma salada simples para adicionar outra porção de vegetais.
Macarrão Único Com Espinafre E Tomate
Este jantar de massa única é simples, fresco e saudável – o que há para não amar? Cozinhar o macarrão direto no molho economiza tempo e limpeza, ao mesmo tempo que confere mais sabor ao macarrão. Esta receita rápida também é infinitamente adaptável e se presta a muitas trocas fáceis de ingredientes (certifique-se de conferir os riffs inteligentes abaixo). Troque o espinafre por quaisquer vegetais que você tenha em mãos, como abobrinha fatiada e cogumelos, ou adicione sobras de frango ou linguiça cozida e esfarelada. Adotamos alegremente o espaguete de trigo integral como uma alternativa mais saudável à massa branca; funciona especialmente bem neste aplicativo único.
Caçarola de Frigideira Enchilada de Frango
Esta versão simplificada de enchiladas de frango com queijo requer apenas uma panela para cozinhar e elimina a necessidade de rechear e enrolar tortilhas de milho. Carbonizar os vegetais em uma frigideira de ferro fundido adiciona profundidade de sabor. Não se preocupe se não tiver uma, pois você pode usar qualquer frigideira própria para ir ao forno.
Quiabo e camarão picantes
Sirva camarão enegrecido picante e vegetais tenros sobre arroz basmati aromático para um jantar fácil na frigideira. Use arroz pré-cozido de micro-ondas para não ter que bagunçar outra panela. Este jantar único é perfeito para companhia, mas fácil de preparar nas noites da semana.
Frigideira com Limão, Frango e Batata com Couve
Este frango fácil com limão assado na frigideira é perfeito para jantares durante a semana. Suculentas coxas de frango são cozidas na mesma panela que batatinhas e couve para uma refeição satisfatória com a vantagem adicional de limpeza mínima.
Paprikash de frango com uma frigideira com cogumelos e cebola
Experimente esta versão rápida e fácil do clássico paprikash de frango húngaro. Sirva as costeletas de frango, os cogumelos e o molho cremoso sobre o macarrão de ovo com uma salada verde como acompanhamento.
Frango De Uma Panela Com Farro
Inspirado no arroz con pollo, este prato de frango e grãos integrais é farto e com complexidade satisfatória. Cominho, açafrão e orégano temperam coxas de frango ricas e farro de nozes enquanto o prato ferve. Se estiver usando açafrão, distribua-o com moderação; esses pequenos fios trazem um sabor sutil e um pouco de cor ao prato, mas demais darão um sabor medicinal.
Massa Cremosa de Frango e Cogumelos em Uma Panela
Esta receita cremosa de macarrão com frango e cogumelos é um jantar fácil durante a semana. Usar frango assado comprado em loja economiza tempo ao cozinhar, e sobras de frango também funcionariam.
Shakshuka Verde com Espinafre, Acelga e Feta
A inspiração para esta receita de shakshuka verde vem do HaBasta, um restaurante popular nos arredores do Mercado Carmel, em Tel Aviv, onde o shakshuka é embalado com acelga e espinafre e um pouco de pimenta dá um toque de tempero. Sirva com pão sírio ou crocante para ensopar o molho em um jantar rápido ou brunch.
Jambalaia Vegana
Você não vai sentir falta da carne nesta receita saudável de jambalaya. A linguiça defumada vegana toma o seu lugar, enquanto a clássica “trindade” dos vegetais – cebola, pimentão vermelho e aipo – se diverte com o pimentão jalapeño. E tudo é cozido em uma frigideira, o que significa que a limpeza é muito fácil!
Tagine de Frango
Esta versão rápida de uma receita tradicional pode ser feita em cerca de 30 minutos usando um truque de cozinha adorado: frango assado desfiado! A carne desfiada ferve brevemente em uma base saborosa, rica em alho e especiarias, adoçada com tâmaras e picante de azeitonas e limões em conserva. A adição de lentilhas e grão de bico torna este jantar farto, mas você pode servi-lo com arroz, cuscuz ou pão sírio.
Sopa instantânea de abóbora
Use sua Panela Instantânea – ou qualquer outra panela de pressão – para preparar esta saudável sopa de abóbora. As peras Anjou acrescentam doçura, enquanto a sopa ganha cremosidade e um sabor maravilhoso com o leite de coco light, e um toque fresco e brilhante com gengibre, coentro e limão. Terminar a sopa com iogurte de leite integral adiciona uma riqueza agradável, mas você pode pular para manter a sopa vegana. (Deixe a sopa esfriar um pouco antes de adicionar o iogurte para que não coalhe.) Esta sopa ficaria igualmente deliciosa gelada.
Nhoque Crocante com Tomate e Alho-poró
Esses nhoques ficam crocantes por fora e macios por dentro porque você os salteia em óleo bem quente. Além disso, deixam um pouco de fond (pedaços marrons e crocantes) na frigideira que acrescenta um sabor tostado ao molho de tomate e alho-poró, que é cozido na mesma frigideira. Como esta receita fácil de nhoque exige nhoque comprado em loja e estável, é rápido de preparar – apenas 20 minutos, do início ao fim. Opte pelo nhoque de trigo integral para obter 2 gramas extras de fibra por porção em comparação ao branco. Esse jantar fácil e saudável também é fácil de personalizar: veja Dicas de variações com camarão, pesto em vez de manteiga e costeletas de porco em vez de nhoque.
Costeletas de Frango Assadas com Couve de Bruxelas e Batata Doce
Este jantar fácil é feito com costeletas de frango de cozimento rápido, para que você possa prepará-lo em qualquer noite movimentada da semana. Temperamos os vegetais e as proteínas por etapas, e o resultado final é um toque de sabor. O bacon esfarelado acrescenta um toque salgado para completar o prato.
Frango e arroz em uma panela
Este jantar único de frango e arroz é cremoso, aconchegante e repleto de vegetais! O estragão oferece um sabor doce e suave, mas se você não é fã, pode usar manjericão em seu lugar.
Sopa de abóbora vegana de cozimento lento com maçã
Você nunca vai adivinhar que esta receita de sopa de abóbora com panela de barro é simples e fácil de usar. O aumento de sabor do xarope de bordo, vinagre de maçã e especiarias faz toda a diferença! Sirva esta sopa leve como aperitivo para um banquete vegetariano de Ação de Graças ou com salada e pão crocante para jantares durante a semana.
Gumbo Vegetariano
Este saboroso jantar vegano é uma versão vegetariana do clássico da Louisiana. Está repleto de abóbora, tomate, pimentão poblano e quiabo, para citar apenas alguns. Este gumbo vegetariano é um jantar rápido repleto de sabores e temperos que fica pronto em apenas 30 minutos. Para fazer uma refeição, sirva com broa de milho regada com azeite.
Pimentão Branco Vegetariano Instantâneo
As pastinacas conferem um maravilhoso sabor doce e de nozes a este saudável pimentão de feijão branco. Usar uma Panela Instantânea (ou qualquer outra panela de pressão) significa que este pimentão saudável pode ficar pronto em menos de uma hora, mas ainda tem gosto de ter sido cozido por horas. Purê de um pouco de pimenta dá ao ensopado uma cremosidade agradável, mas fique à vontade para pular essa etapa para economizar tempo. Enfeite o chili com queijo e creme de leite para uma refeição mais rica ou sirva como está para mantê-lo vegano.
Frango One-Pan com Manteiga de Manjericão e Anchova e Pimentão Shishito
Não pule as anchovas nesta receita saudável de coxa de frango. Seu sabor de peixe se mistura, adicionando sabor salgado e umami, de modo que mesmo os céticos em relação aos peixinhos salgados não protestarão. E este jantar saudável na frigideira é preparado em uma panela e leva apenas 20 minutos para ser preparado – caso você precise de mais argumentos de venda para esta receita.
Frigideira de verão com vegetais e ovos mexidos
Não jogue fora aqueles vegetais quase ultrapassados e ervas frescas. Jogue-os nesta frigideira com ovos mexidos para uma refeição vegetariana rápida. Quase todos os vegetais funcionarão nesta receita fácil de frigideira, então escolha seus favoritos ou use o que tiver em mãos.
Pimentão vegano de cozimento lento
Pegue sua panela de barro para este chili vegano saudável e fácil, repleto de ingredientes saborosos e bons para você, incluindo feijão preto e pinto, pimentão vermelho, tomate e abóbora. Depois de cortar um pouco, tudo o que você precisa fazer é despejar os ingredientes na panela elétrica, tornando este pimentão vegetariano colorido o jantar perfeito durante a semana. Uma guarnição de abacate fresco e coentro picado é um toque agradável.
