Para alguns indivíduos, uma simples virada no calendário parece conter poderes mágicos. Milhões de americanos entram em cada novo ano com um renovado sentimento de determinação para melhorar alguma área das suas vidas – seja ela financeira, física, emocional ou outra. Para muitos de nós, nossas resoluções estão de alguma forma relacionadas à saúde.
Mas não precisa ser 1º de janeiro para que as pessoas se concentrem em como abastecem. Na verdade, 52% dos adultos que participaram no Inquérito sobre Alimentação e Saúde de 2023 do Conselho Internacional de Informação Alimentar confirmam que seguiram um padrão alimentar ou dieta específica em algum momento durante os últimos 365 dias. No entanto, “fazer dieta” pode ser realmente desafiador, independentemente do seu objetivo – perda de peso, longevidade, saúde cardíaca, controle do diabetes. E apesar das promessas espalhafatosas e das fotos de antes e depois que você pode ver em todas as redes sociais, quase todas as dietas da moda não funcionam.
Decidir qual dieta tentar (e escolher qual dieta ignorar devido a possíveis danos à saúde) pode ser um processo realmente assustador. Mas você não precisa fazer isso sozinho, pois Notícias dos EUA e Relatório Mundial acaba de revelar sua lista das melhores dietas, ranking divulgado todo mês de janeiro.
Agora no seu 14º ano, um painel de 43 especialistas, incluindo médicos, dietistas registados e epidemiologistas, ajudou Notícias dos EUA e Relatório Mundial revisar e pontuar 30 dietas para ajudar as pessoas a fazerem escolhas mais informadas sobre quais dietas são seguras e sustentáveis – e quais dietas devem ser evitadas.
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Este ano, os painelistas consideraram as suspeitas do costume (paleo, DASH, MIND, Zone, Atkins), depois revisaram e classificaram seis novas dietas, que foram escolhidas com base na crescente popularidade:
Assim como não existe uma “melhor” maneira universal de se exercitar, a melhor dieta para cada indivíduo pode variar. Dito isto, o painel concentrou-se nos seguintes benchmarks para separar o melhor do resto:
- Completude nutricional
- Riscos e benefícios para a saúde
- Sustentabilidade a longo prazo
- Eficácia baseada em evidências
Antes de divulgarmos as classificações da dieta, vamos relembrar e ver os resultados dos últimos anos:
A melhor dieta geral em 2024
Durante sete anos consecutivos, a dieta mediterrânica leva para casa o troféu de Melhor Dieta Global, graças à qualidade geral da dieta, à sua falta de restrições e à sua sustentabilidade a longo prazo.
A dieta mediterrânea também conquistou o primeiro lugar em várias outras categorias, incluindo Melhor Dieta para Diabetes, Melhor Dieta Saudável para o Coração, Dieta Mais Fácil de Seguir, Melhor Dieta para Saúde Óssea e Articular, Melhor Dieta Familiar e Melhor Dieta para Alimentação saudável.
Inspirado para tentar? Encha o seu prato com frutas, vegetais, grãos integrais, frutos do mar e gorduras saudáveis. Se você bebe álcool, beba uma taça de vinho tinto de vez em quando. Limite os alimentos processados e os açúcares adicionados. Hábitos de estilo de vida, como compartilhar alimentos com outras pessoas e incorporar atividades na vida diária, também são uma parte importante da dieta mediterrânea. Estas deliciosas receitas da dieta mediterrânea são a melhor maneira de começar.
A dieta DASH voltada para a pressão arterial fica em segundo lugar na categoria Melhor Dieta Geral este ano, e a dieta MIND, que estimula o cérebro, fica em terceiro lugar.
As piores dietas de 2024, segundo especialistas
No extremo oposto do espectro, a Raw Food Diet, a Herbalife Nutrition e a Dukan foram selecionadas como as três piores dietas do ano devido ao seu caráter restritivo ou à dependência de shakes e barras processadas (que, além de caras, não são uma forma de ensinar hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis para toda a vida).
Existem alguns valores discrepantes que têm uma classificação geral ruim, mas ainda assim obtêm notas altas em determinadas categorias. Caso em questão: a dieta Keto, que é 25 entre 30 na categoria geral, resulta em rápidas mudanças de escala a curto prazo. Como resultado, está no topo da classificação de Melhor Dieta para Perda de Peso Rápida.
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Todos os melhores vencedores da dieta
- Melhor dieta para uma alimentação saudável: dieta mediterrânea
- Dieta mais fácil de seguir: dieta mediterrânea
- Melhor dieta saudável para o coração: dieta mediterrânea
- Melhor dieta para perder peso: Vigilantes do Peso (WW)
- Melhor programa de dieta: Vigilantes do Peso (WW)
- Melhor dieta para perda rápida de peso: Dieta ceto
- Melhor Dieta Familiar: dieta mediterrânea
- Melhor dieta para diabetes: dieta mediterrânea
- Melhor dieta baseada em vegetais: Dieta flexitariana
- Melhor dieta para a saúde óssea e articular: dieta mediterrânea
Um mergulho mais profundo na dieta mediterrânea
Somos tão grandes fãs da dieta mediterrânea que já recorremos a nutricionistas para criar cartilhas sobre como começar, para nos guiar por um desafio de dieta mediterrânea de 30 dias, para criar uma linha de alimentos da dieta mediterrânea que possamos usar como compras lista e além.
Tudo isso é brilhante para o contexto, mas como é esse estilo de vida na vida real? Conversamos com Suzy Karadsheh, que foi criada em Port Said, no Egito, e agora mora em Atlanta. Karadsheh é o fundador do The Mediterranean Dish e autor de O prato mediterrâneo: 120 receitas ousadas e saudáveis que você fará repetidamente. A mãe de duas filhas e dois cachorros passa os dias tentando inspirar outros humanos ocupados a embarcar no trem do Mediterrâneo.
Um dos maiores mitos que ela adora desmistificar: o Mediterrâneo não é apenas a Grécia e a Itália – abrange 21 países. “A via mediterrânica vai muito além do Sul da Europa”, diz Karadsheh. “São muitas cozinhas diferentes para explorar.”
Karadsheh acredita que esta diversidade e os sabores frescos “são o segredo de porque é a melhor dieta a seguir. Sim, é uma forma satisfatória e nutritiva de comer, mas quando você come dessa forma, nunca ficará entediado!” Além disso, não existe uma lista rígida e rápida do que fazer e do que não fazer, e você não precisa contar calorias ou macros, como algumas outras dietas da moda podem exigir que você faça. Bônus: a maior parte do que você precisa para comer no estilo mediterrâneo já está disponível no supermercado local!
Para a maneira mais fácil de incorporar um padrão alimentar mais nutritivo, Karadsheh recomenda pensar no futuro das plantas e Comer Bem A editora sênior de nutrição, Maria Laura Haddad-Garcia, concorda. “A dieta mediterrânea nos incentiva a comer muitas frutas e vegetais, grãos integrais e gorduras saudáveis como azeite, nozes e sementes. E ainda abre espaço para laticínios e proteínas animais magras”, observa Haddad-Garcia. “Além disso, é importante lembrar que embora esta dieta tenha sido inicialmente concebida com base nas cozinhas tradicionais dos países vizinhos do Mar Mediterrâneo, os seus princípios podem ser facilmente adaptados a qualquer cozinha e preferência alimentar”, acrescenta Haddad-Garcia.
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Como determinar a melhor dieta para você
Não importa o objetivo final desejado – menor risco de diabetes ou doenças cardíacas, ossos mais fortes, perda de peso – as melhores dietas de 2024 têm algumas características em comum:
- Eles não incluem uma longa lista de alimentos considerados proibidos
- Eles promovem alimentos ricos em nutrientes, incluindo frutas e vegetais
- Eles sugerem reduzir a ingestão de açúcares adicionados e alimentos ultraprocessados
A dieta mediterrânea foi novamente selecionada como a melhor aposta este ano, mas você não precisa segui-la ao extremo para obter alguns benefícios sérios para a saúde e a longevidade. Adicionar uma porção extra de vegetais ricos em antioxidantes ao seu menu de jantar habitual ou escolher salmão enlatado saudável para o coração com mais frequência do que carne fria para o seu sanduíche diário não precisa fazer parte de nenhuma “dieta” específica – eles são apenas inteligentes ( e saboroso!) ajustes no estilo de vida.
A melhor dieta para você, de acordo com Comer bem nutricionistas, é aquele que inclui todos os seus alimentos favoritos com moderação. Não são necessários rótulos ou restrições.
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