Les services d’abonnement alimentaire ont explosé ces dernières années, avec de plus en plus d’options disponibles, toutes axées sur des options différentes et spécialisées.
Cependant, les personnes ayant des restrictions alimentaires, telles que les végétaliens ou les végétariens, ont souvent été laissées de côté avec un minimum d’options. C’est jusqu’à ce que Veg It Out entre en scène en 2019, proposant des repas végétaliens sains et équilibrés, montrant que manger sainement n’a pas à être compliqué.
La fondatrice de Veg It Out, Bayla Haskel, est venue en Israël pour un séminaire et est restée pour le service national avant de faire d’Israël sa résidence permanente.
L’idée d’un service d’abonnement végétalien lui est venue lors d’un voyage en Chine, où elle dit avoir « remarqué de première main ce que le régime occidental composé d’aliments hautement transformés, d’excès de sucre et de manque de légumes faisait pour la santé des gens ».
Cette expérience, explique-t-elle, l’a amenée à décider de se donner pour mission de « ne pas laisser l’épuisement des gens de la vie l’empêcher de manger de très bons aliments qui sont incroyables pour leur corps ».
Avance rapide de quelques années, et Veg It Out offre aux abonnés la possibilité de recevoir trois, six ou neuf repas par semaine, qui seront ensuite livrés dans un sac de congélation tous les lundis matin, prêts à être mangés par le client, sans autre cuisson. plus de deux ou trois minutes au micro-ondes.
Bien que le menu change chaque semaine, chaque repas est garanti pour contenir un équilibre de légumes, de protéines et de céréales.
Enthousiasmé par cette perspective, je me suis mis à goûter cinq des repas, prêt à trouver les dernières offres disponibles sur la scène végétalienne en constante croissance d’Israël.
La première chose que j’ai remarquée était la liste claire des ingrédients imprimée en haut de chaque repas, ainsi qu’une étiquette de cacheroute facile à voir et un panneau indiquant que les ingrédients étaient végétaliens et sans gluten.
En tant que végétalien avec un partenaire végétarien et coeliaque, il peut souvent être difficile de trouver des aliments adaptés à nos divers besoins alimentaires, c’est pourquoi les étiquettes claires ont été appréciées et ont davantage mis en évidence la manière dont Veg It Out place les besoins des abonnés au centre.
1. Bol de tofu au sésame
Le premier bol que j’ai goûté était rempli de betteraves et de carottes, ainsi que d’une sauce chili douce à verser sur la nourriture.
Alors que le tofu était bien assaisonné et que la sauce chili douce était un ajout agréable, les carottes et la betterave ont submergé les saveurs, rendant le bol d’une seule note. De plus, le repas semblait manquer d’acidité, quelque chose qui aurait pu être modifié avec juste une touche de citron ou de vinaigre peut-être.
Dans l’ensemble, je donnerais à ce bol une note de 6/10, car la betterave était écrasante en quantité et en saveur.
2. Bol de pesto
Passant au bol de pesto, les saveurs se sont immédiatement senties plus équilibrées, avec des tomates séchées au soleil, des haricots blancs, de la patate douce et des courgettes sur un lit de nouilles de riz, nappées de sauce au pesto.
La sauce était la vedette du spectacle – crémeuse et savoureuse; et les couleurs des légumes se détachaient du vert, créant une expérience gustative agréable pour tous les sens.
Les haricots eux-mêmes étaient légèrement trop cuits et la tomate séchée au soleil s’est un peu perdue parmi les autres saveurs, car il y en avait moins que les autres légumes. Cependant, dans l’ensemble, je lui donnerais une note de 8,5/10. C’était un repas satisfaisant et que je serais heureux de manger à nouveau.
3. Bol grec
Composé de poivrons, de courgettes, d’olives Kalamata, d’oignons rouges et de tofu, avec une vinaigrette à l’huile d’olive, ce bol avait des saveurs fortes et percutantes qui se fondaient magnifiquement, créant un repas épicé et délicieux inspiré de la salade grecque.
Le quinoa dans la salade et l’ajout de tofu en ont fait un repas bien équilibré, et pour moi personnellement, le meilleur de la sélection de cette semaine. Je lui donnerais une note de 9/10 et je le mangerais volontiers à nouveau.
4. Bol de lentilles au curry et de patates douces
L’un des repas qui semblaient les plus intrigants lors du déballage du sac de congélation Veg It Out était le bol de lentilles au curry et de patates douces, composé d’une purée de lentilles au curry, de patates douces et de chou rouge sur un lit de riz brun.
Alors que la nourriture était bonne, le curry était vraiment doux et les lentilles étaient peut-être plus inspirées par le curry que par un vrai curry.
Les saveurs dans l’ensemble étaient faibles et définitivement sous-estimées, le chou rouge lui-même ne semblant pas avoir d’assaisonnement ajouté.
Dans l’ensemble, je donnerais à ce bol une note de 7/10, car un assaisonnement plus fort et une touche d’acidité auraient pu grandement améliorer l’impact global.
5. Bol de courge musquée
Dernier des cinq repas, ce bol était composé de courge musquée, d’oignons rouges, de lentilles vertes, de quinoa et d’une sauce au tahini.
J’ai trouvé que le combo lui-même manquait de saveur, s’appuyant sur la sauce tahini pour emballer un coup de poing, ce que, bien que délicieux, il n’a pas réussi à faire. Les légumes sous-assaisonnés ont submergé le tahini, affaiblissant son goût plutôt que d’en tirer profit.
Les saveurs dans le bol étaient douces et tout était fortement sous-assaisonné. Pour moi, ce bol a été le plus décevant, et je lui donnerais une note de 5/10.
Dernières pensées
Après avoir essayé une semaine de repas de Veg It Out, je conclurais que le service de repas végétaliens est définitivement destiné aux personnes qui sont végétaliennes pour les bienfaits pour la santé plutôt que pour diverses autres raisons, et qui recherchent donc un légume soucieux de leur santé. -option lourde.
Chaque repas est rempli de protéines et de nutriments, et il y a clairement beaucoup de soin pour s’assurer que c’est le cas. Et le fait qu’ils soient fabriqués à partir d’ingrédients sans gluten et pour la plupart sans allergènes est un avantage supplémentaire.
Les prix commencent à partir de 168 NIS pour trois repas ; 329 NIS pour six ; et 479 NIS pour neuf repas. Il y a toujours une option pour ajouter des repas supplémentaires pour un coût supplémentaire. La livraison commence à partir de 20 NIS, et vous avez le choix entre configurer la livraison en une seule fois ou avoir des livraisons tous les sept jours.
Si vous êtes un végétalien occupé en déplacement qui recherche des repas sains et rapides, pleins de légumes frais et de saveurs naturelles, Veg It Out peut être la solution parfaite pour vous.
Cependant, si vous aimez manger plus d’aliments transformés, comme du fromage végétalien, de la viande ou même du poisson, vous constaterez peut-être que les saveurs et les repas proposés par ce service d’abonnement ne correspondent pas tout à fait à ce que vous recherchez. ■
Pour plus d’informations : vegitout.com/
