Est-ce du soja ? Est-ce de la viande ? Est-ce autre chose ? En fait, c’est de la science. Le département américain de l’Agriculture a approuvé mercredi la vente de viande «cultivée» ou cultivée en laboratoire aux consommateurs américains, ouvrant la voie à ce que les fabricants considèrent comme une nouvelle voie pour l’approvisionnement et …
