Salsa à l’ananas – La cuillère fourchue

Parfaitement sucrée et un peu épicée, cette savoureuse Salsa à l’ananas est rempli d’ingrédients simples, notamment de l’ananas, du poivron, de l’oignon rouge et du jalapeño avec du jus de citron vert acidulé et de la coriandre fraîche. Servez avec du poulet, du poisson ou des crevettes grillés, ou savourez-les sur vos croustilles de tortilla salées préférées. Végétalien et sans gluten.

Recette facile de salsa à l’ananas

Les salsas aux fruits sont les meilleures, et cette recette de salsa à l’ananas frais est l’une de mes préférées. Fait avec des oignons rouges, du jalapeño, du poivron, de l’ananas, de la coriandre, du jus de citron vert et du jus d’ananas, ce frais et savoureux la salsa est parfaite avec des croustilles de tortilla salées ou sur votre poisson, vos crevettes, votre poulet ou vos tacos préférés.

Si vous n’êtes pas fan de coriandre ou de jalapeños, n’hésitez pas à les laisser de côté. Cette salsa est super polyvalente et aura toujours un goût génial.

Vous organisez une fête ? Servez cette salsa d’ananas dans un ananas évidé (alias bateau d’ananas). Coupez simplement un ananas en deux dans le sens de la longueur, puis retirez le cœur et prélevez la chair. Tellement amusant!

Comment faire de la salsa à l’ananas

Pour faire de la salsa à l’ananas, commencez par mélanger le jus de citron vert, la coriandre, le jus d’ananas et le sel dans un grand bol. N’hésitez pas à omettre la coriandre si vous n’êtes pas fan. Ensuite, ajoutez l’ananas en dés, le poivron, l’oignon rouge et le jalapeño dans le bol. Mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient enrobés de vinaigrette – assaisonner avec plus de sel au goût.

Temps permettant – Couvrez le bol d’une pellicule plastique et transférez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Ajouts facultatifs

• Haricots noirs
• Avocat
• Perles de Mozzarella
• Oignon vert
• Tomates cerises
• Maïs
• mangue

Quoi servir avec la salsa à l’ananas

1. Viandes et poissons grillés : Ma façon préférée de servir des salsas aux fruits. La douceur de l’ananas complète les saveurs fumées du poulet, du porc ou du bœuf grillé. Pendant ce temps, les saveurs vives et acides de la salsa sont parfaites pour le poisson, en particulier les variétés grillées ou noircies comme le mahi-mahi, le saumon ou le tilapia.
2. Tacos, quesadillas et nachos: Dégustez-le avec des tacos carne asada, des tacos birra, des tacos au poisson et des tacos aux crevettes.
3. Riz: Cette salsa légère à l’ananas complète parfaitement le riz blanc collant. Servez-le avec du poulet ou du saumon cuit au four pour un dîner facile et délicieux.
4. Puces: L’apéritif parfait. Ajoutez du guacamole pour encore plus de plaisir.

Stockage et congélation

Conserver les restes au réfrigérateur: Transférez les restes de salsa à l’ananas dans un contenant hermétique et placez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Congeler la salsa à l’ananas : Si vous ne prévoyez pas d’utiliser la salsa dans la semaine, vous pouvez la conserver au congélateur. La congélation peut légèrement affecter sa texture lors de la décongélation, mais la saveur doit toujours être bonne. Il peut durer jusqu’à 2 mois au congélateur. Pour décongeler, transférer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de servir.

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Si vous essayez de faire cette recette de salsa à l’ananas, laissez-moi un commentaire et faites-le moi savoir! J’aime toujours entendre vos pensées.

Salsa à l’ananas