Les collations et les recettes faciles à préparer sont très populaires sur TikTok, et après des semaines de fromage cottage captivant comme ingrédient vedette dans tout, de la crème glacée à la sauce pour pâtes, la nourriture de la vieille école a pris une autre forme virale : la pâte à biscuits comestible.
Les blogueurs culinaires vantent depuis longtemps des recettes d’alternatives plus saines aux desserts traditionnels, comme l’utilisation de dattes pour freiner une envie de bonbons, mais l’algorithme TikTok a élevé le caillé riche en protéines à de nouveaux sommets dans le fandom alimentaire avec 28,6 millions de vues de vidéos avec le terme de recherche » pâte à biscuits au fromage cottage. »
Jake Cohen
L’auteur de livres de cuisine, développeur de recettes et expert culinaire, Jake Cohen, s’est essayé à transformer le caillé crémeux en une confiserie ressemblant à de la pâte à biscuits et, à sa grande surprise, a déclaré que le résultat était magique.
Alors que Cohen déconseillait d’emblée d’essayer de cuire cette pâte particulière, il a déclaré que la pâte à biscuits comestible au fromage cottage était parfaite à la cuillerée « chaque fois que ma dent sucrée fait des siennes ».
Il a partagé la recette complète avec « Good Morning America » pour vous aider à recréer la friandise virale à la maison.
Pâte à biscuits comestible au fromage cottage
@jakecohen
PÂTE À BISCUIT COMESTIBLE AU FROMAGE COTTAGE. Je ne vais pas bien, je sais, mais j’ai besoin d’un flux constant de sucreries tout au long de la journée et de beaucoup de protéines, donc je suis en fait vvvvvvvv dans quelques cuillères de cette magie chaque fois que ma dent sucrée fait des siennes !! Très facile! N’essayez pas de le faire cuire! J’espère que vous vous gonflez tous !!!! 🥰🥰🥰🥰 Pâte à biscuits comestible au fromage cottage 1 livre de fromage cottage faible en gras 1/4 tasse de sirop d’érable 2 cuillères à café d’extrait de vanille 2 tasses de farine d’amande 1/2 tasse de poudre de protéines de vanille 1 tasse de pépites de chocolat noir Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage , le sirop d’érable et la vanille, puis réduire en purée jusqu’à consistance très lisse. Transférer dans un bol et incorporer la farine d’amande et la poudre de protéines jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées, puis incorporer les pépites de chocolat. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
♬ son original – Jake Cohen
Ingrédients
1 livre ou 2 tasses de fromage cottage faible en gras
1/4 tasse de sirop d’érable
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine d’amande
1/2 tasse de poudre de protéines de vanille
1 tasse de pépites de chocolat noir
Dans un mélangeur, mélanger le fromage cottage, le sirop d’érable et la vanille, puis réduire en purée très lisse. Transférer dans un bol et incorporer la farine d’amande et la poudre de protéines jusqu’à ce qu’elles soient bien incorporées, puis incorporer les pépites de chocolat. Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.
![Strates d'herbes vertes et de courgettes [Vegan]](http://intl-foodnetwork.com/wp-content/uploads/2023/05/Strates-dherbes-vertes-et-de-courgettes-Vegan.jpg)
