Comment aimez-vous passer le Quatrième ? Peut-être que vous célébrez généralement en invitant tous les voisins à un grand barbecue dans votre jardin. Ou, c’est peut-être un jour où vous préférez rester tranquille et vous rassembler autour du gril avec juste votre famille. Quoi qu’il en soit, une tartinade sur le thème des fêtes est le moyen le plus savoureux de montrer un esprit patriotique – et ces recettes savoureuses apporteront à coup sûr les feux d’artifice de demain et au-delà.
Nous aimons un hamburger ou un hot-dog traditionnel, mais si vous voulez rehausser vos entrées, nous avons une salade de steak rouge, blanche et bleue qui fera exactement cela. La marinade s’infuse dans la viande en aussi peu que 30 minutes et sert même de vinaigrette pour vous faire gagner du temps. Servir des fruits de mer peut être tout aussi facile – et nous partageons deux plats inattendus pour preuve. Gardez le gaz pour obtenir ces po’boys aux crevettes grillées sur la table en 20 minutes chrono, ou préparez des tacos de poisson festifs avec de la salsa rouge, blanche et aux myrtilles. Aucun barbecue d’été n’est complet sans une salade de pommes de terre, et cette version de kimchi ne manquera pas de faire monter la température. Avons-nous également coordonné les couleurs de nos desserts du 4 juillet ? Vous pariez, avec des friandises à la guimauve rouge, blanche et aux baies pour terminer votre journée sur une note sucrée.
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Que cuisiner cette semaine
Jeanette Donnarumma
Vous vous demandez ce qui rend cette salade rouge, blanche et bleue ? Fraises rouges, pour une touche de couleur et une touche de douceur. Vinaigre blanc, pour la marinade acidulée qui sert également de vinaigrette. Et le fromage bleu, pour cette saveur funky qui se marie si bien avec le steak de flanc.
Alexis de Boschnek
Ces po’boys grillés sont assez faciles pour le déjeuner et assez copieux pour le dîner. La garniture est composée de crevettes cajun, de légumes frais et bien sûr d’une rémoulade percutante – mais elle se rassemble presque aussi rapidement que n’importe quel autre sandwich.
Nathan Congleton / AUJOURD’HUI
Les simples tacos au poisson poêlé reçoivent une mise à jour patriotique cette semaine. La salsa commence comme n’importe quelle autre recette classique de pico de gallo, avec des tomates rouges juteuses et des oignons blancs croquants. Mais ajoutez une poignée de myrtilles fraîches et vous obtenez une bouchée festive.
Avec l’aimable autorisation de Caroline Choe
Cette salade de pommes de terre au kimchi offre un équilibre parfait entre onctuosité et piquant. La base de la vinaigrette est votre mélange standard de crème sure, de mayonnaise et de moutarde. Mais avec l’ajout de kimchi haché et de gochugaru en option, vous ressentirez certainement ce coup de pied épicé.
Nathan Congleton / AUJOURD’HUI
Le secret pour faire un dessert d’été facile ? Recherchez des recettes sans cuisson, comme ces friandises à la guimauve rouge, blanche et aux baies. Incorporez des fruits lyophilisés, au lieu de frais ou congelés, pour garder les barres moelleuses – pas liquides.
