Meilleures recettes quotidiennes : du ragoût de pois chiches et de boulettes de harissa aux trous de beignets glacés !

À vos marques, prêts, recettes ! Voici nos recettes fraîchement sorties du moulin qui viennent d’être publiées dans un seul endroit pratique ! Ce sont les meilleures recettes végétaliennes du jour et font maintenant partie des milliers de recettes sur notre Application de monstre alimentaire! Nos nouvelles recettes sont époustouflantes, alors si vous cherchez quelque chose de nouveau et de délicieux, ces recettes sont ce qu’il vous faut !

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1. Ragoût de pois chiches et boulettes à la harissa

Source: Ragoût de pois chiches et de boulettes de harissa

Ce repas réconfortant en une seule casserole s’inspire d’un plat traditionnel nord-africain appelé shakshuka, généralement préparé en cassant des œufs sur le dessus d’une riche sauce tomate. Cette adaptation végétalienne se substitue à des boulettes moelleuses aux herbes et à des pois chiches pour un peu plus de poids. Ce ragoût de pois chiches et de boulettes à la harissa d’Elaine Skiadas est l’un de ces dîners de bien-être copieux, satisfaisant, mais pas trop lourd. Ce qui fait vraiment briller le plat, ce sont quelques cuillerées d’harissa : une pâte de piment douce et fumée que vous pouvez commander en ligne dans des bocaux, ou trouver dans la section internationale des épiceries les plus bien approvisionnées.

Crédit : Réimprimé avec la permission de Fantastic Vegan Recipes for the Teen Cook par Elaine Skiadas. Page Street Publishing Co. 2023. Crédit photo : Elaine Skiadas.

2. Trous de beignets glacés végétaliens

Source: Trous de beignets glacés végétaliens

Adorables, sucrés et faciles à préparer, les trous de beignets glacés végétaliens de Shanika Graham-White sont une version saine et sans produits laitiers de votre friandise préférée de l’enfance. Des pépites arc-en-ciel colorées et un glaçage à la vanille sucrée font des collations à deux bouchées appréciées des enfants et des adultes !

3. Salade de betteraves avec vinaigrette à l’orange et au carvi et mesclun

Source : Salade de betteraves avec vinaigrette à l’orange et au carvi et mesclun

Vibrante, fraîche et délicieuse, cette salade de betteraves avec vinaigrette à l’orange et carvi et mesclun de Teri Macovei est une salade raffinée et nutritive remplie d’antioxydants et de vitamines. C’est une célébration des couleurs, des textures et des saveurs.

4. Riz frit au chou-fleur

Source : Riz frit au chou-fleur

Un riz frit au chou-fleur sain et nutritif de Pavani Nandula, coloré, copieux et idéal à emporter dans la boîte à lunch.

5. Salade de concombre

Source : Salade de concombre

Cette salade de concombre de Jackie Sheehan est super facile à préparer et constitue un délicieux plat d’accompagnement ou une collation savoureuse !

6. Sandwich gaufré au beurre de cacahuète

Source: Sandwich aux gaufres au beurre d’arachide

Un excellent petit-déjeuner à faible teneur en glucides qui vous gardera rassasié jusqu’au déjeuner grâce à la combinaison de matières grasses et de protéines. Et ce sandwich aux gaufres au beurre d’arachide de Vicky Coates est tellement délicieux!

7. Sandwich Picante Mexicain

Source : Sandwich Picante Mexicain

Ce sandwich mexicain Picante de Tara Binder est riche en protéines, copieux, savoureux et un peu désordonné (mais ça vaut vraiment le coup !) Préparez les composants individuels et vous pouvez les assembler en quelques minutes pour un repas rapide, rassasiant et oh-so- joli déjeuner qui vous permettra de traverser votre semaine bien remplie.

8. Sandwichs aux biscuits au beurre d’arachide

Source: Sandwichs aux biscuits au beurre d’arachide

Si vous êtes un fan de beurre de cacahuète comme moi, vous devriez certainement doubler ces sandwichs aux biscuits au beurre de cacahuète de Renee Press et faire un lot supplémentaire. Si vous n’êtes pas un fan de beurre de cacahuètes, vous pouvez absolument les préparer avec du beurre d’amande, de noix de cajou ou de graines de tournesol. Vraiment beurrés et pas trop sucrés, ces sandwichs végétaliens aux biscuits au beurre de cacahuète regorgent de graisses et de protéines saines provenant des noix et des oméga 3 de la farine de lin. Ils ont également des bienfaits apaisants pour le corps grâce à l’huile de noix de coco. Ils sont 100% végétaliens, sans œufs ni produits laitiers ici, et sans gluten si vous utilisez de la farine et de l’avoine sans gluten (ce que j’ai fait, mais vous n’êtes pas obligé). Vous pouvez utiliser n’importe quel beurre de noix pour les préparer et ajouter d’autres ajouts (comme des pépites de chocolat, des noix, des graines, etc.) comme bon vous semble. Les sandwichs végétaliens aux biscuits au beurre de cacahuète sont un délicieux petit-déjeuner sur le pouce ou une collation avant/après l’entraînement !

Apprenez à cuisiner des repas à base de plantes à la maison

Réduire votre consommation de viande et manger plus d’aliments à base de plantes est connu pour aider à inflammation chronique, santé cardiaque, bien-être mental, objectifs de remise en forme, besoins nutritionnels, allergique, santé intestinale, et plus! Malheureusement, la consommation de produits laitiers a également été liée à de nombreux problèmes de santé, notamment acné, Déséquilibre hormonal, cancer, cancer de la prostate, et a beaucoup Effets secondaires.

Pour ceux qui souhaitent manger davantage à base de plantes, nous vous recommandons fortement d’acheter l’un de nos nombreux livres de cuisine à base de plantes ou de télécharger le Application de monstre alimentaire qui propose des milliers de délicieuses recettes, ce qui en fait la plus grande ressource de recettes végétaliennes pour aider à réduire votre empreinte environnementale, sauver les animaux et retrouver la santé ! Et, pendant que vous y êtes, nous vous encourageons à vous renseigner également sur les environnemental et avantages pour la santé d’un régime à base de plantes.

Voici quelques ressources pour vous aider à démarrer :

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Image principale : Ragoût de pois chiches et boulettes à la harissa par Elaine Skiadas