Beaucoup de gens ont du FOODMO sérieux. Selon une nouvelle enquête, trois Américains sur quatre connaissent FOODMO – la peur de passer à côté des nouvelles tendances alimentaires. Le sondage auprès de 2 000 Américains qui utilisent les médias sociaux a révélé que 77 % ressentaient une FOMO liée à la nourriture et presque autant (75 %) ont déclaré qu’ils avaient instantanément envie de nourriture lorsqu’ils la voyaient en ligne.
Pour éviter la peur de passer à côté, la moitié des répondants (57%) ont tenté de faire des recettes qu’ils ont trouvées en ligne, et font en moyenne quatre recettes en ligne par mois. Cinquante-quatre pour cent ont eu leur dernier repas inspiré des médias sociaux dans les deux semaines précédant l’enquête.
Recettes inspirées des médias sociaux
Selon l’enquête, menée par OnePoll pour le compte d’EnvyTM Apples, les médias sociaux jouent un rôle important dans les recettes que les gens sont amenés à faire – en moyenne, les gens ressentent le besoin de publier leur repas sur les réseaux sociaux six fois par mois. Près d’un quart (24 %) ont déclaré qu’ils utilisaient le plus YouTube et Facebook lorsqu’il s’agissait de trouver l’inspiration culinaire à la mode.
Étant donné qu’un répondant moyen passe quatre heures de sa journée sur les réseaux sociaux, le contenu alimentaire apparaît sur ses réseaux sociaux au moins sept fois au cours de la journée. En conséquence, une personne moyenne suit au moins 10 comptes liés à l’alimentation sur les réseaux sociaux. Certains répondants voulaient aller au-delà du simple examen du contenu alimentaire. Soixante-sept pour cent voudraient devenir influenceurs de collations s’ils en avaient l’occasion.
Aliments naturellement délicieux
« Beaucoup de gens pensent souvent qu’il faut faire des compromis sur le goût et la saveur pour manger « sainement », mais cette mentalité de penser qu’il faut sacrifier est souvent ce qui nous amène à avoir envie des aliments que nous jugeons « malsains » et conduit notre FOMO quand vous voyez une collation gourmande sur les réseaux sociaux que vous préféreriez avoir », a déclaré Ashley Hawk, diététiste et vedette de Food Network de l’émission télévisée « How Healthy Happens ». « Mon conseil simple à mes followers et clients sur la façon de lutter contre cela est de commencer avec des aliments entiers qui sont naturellement délicieux et de les utiliser comme épine dorsale de votre recette.
«Par exemple, au lieu d’aller directement à cette tranche de gâteau au fromage, essayez une trempette au gâteau au fromage et utilisez des tranches de pomme fraîches pour tremper avec. Cela vous permet de continuer à vous adonner aux saveurs sucrées dont nous aspirons tous, mais les fibres et autres nutriments des pommes vous permettront en fait de vous sentir rassasié et d’éviter les excès.
Sain vs indulgent
L’enquête a également révélé une division décisive pour savoir si les collations doivent être saines ou indulgentes. Pour 61 %, les recettes saines sont attrayantes en raison de leur goût perçu, tandis que presque autant optent pour des recettes saines en raison de leur simplicité de réalisation (60 %) et de leur facilité à partager avec les autres (49 %).
Pendant ce temps, 62 % aiment l’attrait des recettes « gourmandes » – également pour leur simplicité de préparation (61 %) et leur goût perçu (59 %). Cependant, 41% préfèrent les recettes gourmandes comme sa tendance inhérente et sa capacité à instagramer. Soixante-neuf pour cent se retrouvent à « aimer » et à « privilégier » les recettes saines qu’ils repèrent sur les réseaux sociaux. En comparaison, 63 % aiment et préfèrent les recettes gourmandes qu’ils voient en ligne.
Influence des médias sociaux
Même en ce qui concerne leurs propres recettes, 73 % ont admis qu’ils passaient plus de temps à préparer leurs repas juste pour les rendre plus pittoresques pour les médias sociaux. Lors de l’essai d’une nouvelle recette, 46 % des répondants ont apprécié le repas pour eux-mêmes, mais ont également partagé le repas avec leur famille (25 %) ou leurs amis (10 %).
« Les recherches de recettes saines étant tout aussi populaires que les recherches de recettes gourmandes sur les réseaux sociaux, il est clair que les consommateurs ne veulent pas manquer l’une ou l’autre », a déclaré Cecilia Flores Paez, responsable du marketing chez EnvyTM Apples. « Il y a un vrai sens de FOMO quand il s’agit de saveur, c’est pourquoi le goût est important pour les consommateurs, même lorsqu’il s’agit de la forme la plus pure de collations, comme une pomme. »
Top 5 des sentiments qui surviennent lorsque les gens voient du contenu alimentaire sur les réseaux sociaux
Je suis impressionné que quelqu’un puisse faire ce plat – 43%
Je ressens un sentiment d’accomplissement et de fierté pour la personne qui l’a fait – 42%
Je me sens inspiré pour faire ma propre nourriture – 41%
Je me sens envieux de la personne qui arrive à le manger – 39%
J’ai faim – 35%
Top 5 des types d’influenceurs alimentaires
Cuisiniers professionnels – 50 %
Influenceurs de restaurants – 49%
Cuisiniers amateurs – 48 %
Influenceurs de pâtisserie – 47 %
Professionnels du fitness/santé – 45 %
Méthodologie de l’enquête
Cette enquête aléatoire à double consentement auprès de 2 000 Américains qui utilisent les médias sociaux a été commandée par EnvyTM Apples entre le 8 février et le 10 février 2023. Elle a été menée par la société d’études de marché OnePoll, dont les membres de l’équipe sont membres de la Market Research Society et ont adhésion corporative à l’American Association for Public Opinion Research ( AAPOR ) et à la European Society for Opinion and Marketing Research ( ESOMAR ).
Cet article a été produit par Talker News et syndiqué par Wealth of Geeks.
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