L’aspartame est couramment utilisé dans les sodas light
Le sucre est souvent associé à une prise de poids et à un risque accru de plusieurs problèmes de santé. Par conséquent, beaucoup sont passés aux édulcorants artificiels. Cependant, les édulcorants artificiels ne sont pas meilleurs que le sucre ordinaire. Plusieurs études ont déclaré que les édulcorants artificiels sont malsains. Récemment, l’un des édulcorants artificiels les plus couramment utilisés, l’aspartame fait l’objet d’un examen minutieux après des années de recherche. L’Organisation mondiale de la santé est sur le point de déclarer l’aspartame comme « probablement cancérogène pour l’homme ». Cancérogène signifie avoir le potentiel de causer le cancer.
Qu’est-ce que l’aspartam ?
L’aspartame est l’un des édulcorants les plus utilisés. Il est utilisé dans les aliments et les boissons hypocaloriques, mais contient des calories comme le sucre ordinaire.
L’aspartame est 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire, par conséquent, il est utilisé en moindre quantité. C’est une poudre inodore.
Aliments et boissons contenant de l’aspartame
L’aspartame est utilisé dans les sodas light, les desserts sans sucre, les chewing-gums sans sucre et d’autres aliments généralement étiquetés comme sans sucre ou sans sucre.
En juillet, l’OMS s’apprête à publier un rapport indiquant que cet édulcorant artificiel peut éventuellement causer le cancer.
La dose cancérigène exacte de l’aspartame n’a pas encore été définie. Cependant, sa consommation a été associée à un risque global accru de cancer, en particulier de cancer du sein et lié à l’obésité.
Les autres édulcorants artificiels sont-ils sûrs ?
L’OMS a mis en garde contre l’utilisation d’édulcorants sans sucre (NSS) à plusieurs reprises dans le passé.
Selon la directive partagée par l’OMS, éviter l’utilisation du NSS peut aider à contrôler le poids corporel ou à réduire le risque de maladies non transmissibles.
« Remplacer les sucres libres par des NSS n’aide pas au contrôle du poids à long terme. Les gens doivent envisager d’autres moyens de réduire leur consommation de sucres libres, comme la consommation d’aliments contenant des sucres naturels, comme des fruits, ou des aliments et boissons non sucrés. Les NSS ne sont pas facteurs alimentaires essentiels et n’ont aucune valeur nutritionnelle. Les gens devraient réduire complètement la douceur de l’alimentation, dès le plus jeune âge, pour améliorer leur santé », a déclaré Francesco Branca, directeur de l’OMS pour la nutrition et la sécurité alimentaire.
Quels sont les autres édulcorants artificiels ?
L’OMS a également répertorié les édulcorants artificiels couramment utilisés qu’il convient d’éviter. Ceux-ci comprennent l’acésulfame K, l’aspartame, l’advantame, les cyclamates, le néotame, la saccharine, le sucralose, la stévia et les dérivés de la stévia.
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