La pizza est vraiment un coin de paradis. Demandez simplement à Ree Drummond : « J’ai une liste de pizzas préférées si longue qu’elle s’étend jusqu’à la porte d’entrée et jusque dans nos pâturages du nord », dit-elle. En fait, la pizza est un tel favori de la famille que Ree et Ladd ont ouvert leur propre pizzeria, P-Town, au centre-ville de Pawhuska. Prenez une bouchée de tarte là-bas et vous pouvez dire que Ree est sérieux au sujet de l’art et de la science d’une grande croûte : il a fallu 73 essais pour obtenir la pâte à pizza maison juste comme il faut ! Ree a été impliqué dans chaque partie du processus, y compris la sauce secrète. (Astuce : « Nous ajoutons de la pâte de piment calabrais ! » dit-elle.)
Si vous ne pouvez pas vous rendre à Pawhuska pour essayer les tartes de Ree, en faire une est la meilleure chose à faire : l’équipe de Pioneer Woman a créé une pâte et une sauce maison infaillibles, puis nous avons imaginé toutes sortes de rebondissements amusants : des pizzas grillées, des feuilles de pizzas pan, pizza au pain français et bien plus encore. Découvrez nos recettes, trucs et astuces, et vous n’aurez peut-être plus jamais besoin d’appeler pour la livraison!
Pizza au fromage classique
C’est le préféré de la famille ! Cette recette utilise trois sortes de fromage : du parmesan râpé pour un soupçon de salinité, de la mozzarella à faible teneur en humidité pour une texture moelleuse et de la mozzarella fraîche pour un fromage épique.
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Sauce Pizza faite maison
Oubliez la marinara ! Cette sauce à pizza maison est utilisée dans de nombreuses recettes ci-dessous. Tout ce qu’il faut, c’est une boîte de tomates broyées, d’huile d’olive, d’ail, d’assaisonnements et de vinaigre balsamique pour une saveur plus profonde.
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Pizza sur plaque
Pizza en fonte
Pizza grillée
Pizza à la Detroit
Pizza déjeuner
Pizzas au pain français
Salade Pizza
Pizza à la croûte de chou-fleur
Ce ne serait pas une soirée pizza sans les extras! Nous parlons de nœuds à l’ail, de rouleaux de pizza au pepperoni, de mini calzones et d’un grand beau stromboli.
noeud d’ail
Mini Calzones
Rouleaux de pizza au pepperoni
Stromboli
Alexandra Churchill est rédactrice en chef adjointe de The Pioneer Woman, supervisant la stratégie du site dans les domaines de la nourriture et de la cuisine, de la maison et de la vie, de la beauté et du style, de l’artisanat et des vacances.
Développeur de recettes
Leah Perez est une développeuse de recettes de formation professionnelle et une fanatique de l’histoire de l’alimentation. Lorsqu’elle n’est pas en train de tester, de goûter et de peaufiner une recette pour The Pioneer Woman, on peut la trouver en train de lire dans les jardins botaniques ou de préparer un risotto pour ses amis.
Erin Merhar est une chef professionnelle, une styliste culinaire et une créatrice de recettes. Quand elle ne propose pas le prochain grand plat pour ThePioneerWoman.com, vous pouvez la trouver au marché fermier ou en train de faire de la pizza pour des amis.
