En matière de grossesse et de nutrition, tous les fruits de mer ne sont pas créés égaux. En fait, il y a certains types de poissons que vous devriez éviter jusqu’à ce que votre tout-petit soit sorti de l’utérus en toute sécurité.
Si vous ajoutez un nouvel ensemble de casseroles à votre registres de bébé pour des repas inspirés des fruits de mer, ou mettez des torchons à votre liste de contrôle du nouveau-né pour un smash post-fruits de mer, il est nécessaire de savoir quelle vie océanique atterrit sur la liste sûre et laquelle exclure temporairement.
Les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes ?
Envie de grossesse peut déclencher l’envie de commander des langoustines aux crevettes dans votre restaurant préféré, mais est-ce sûr ? Ça dépend.
« Il a été démontré que le poisson et les crustacés sont un complément bénéfique à un régime de grossesse bien équilibré », déclare Stephanie Brownridge, endocrinologue de la reproduction à Shady Grove Fertility New York.
« Et les crevettes offrent une riche source de protéines et d’acides gras. »
Les crevettes sont parmi les meilleurs choix de fruits de mer à manger pendant la grossesse en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa faible teneur en mercure, mais comme la plupart des viandes, la façon dont les crevettes sont préparées est la plus importante.
« Les deux principales préoccupations concernant la consommation de fruits de mer pendant la grossesse sont l’exposition au mercure et le risque d’infection, par exemple par des bactéries », déclare Brownridge.
Bien cuire les crevettes peut aider à prévenir le risque de maladie d’origine alimentaire.
Les crevettes peuvent être une excellente source d’acides gras oméga-3 et de protéines, bien qu’il soit suggéré que ces crustacés appétissants soient consommés avec modération pour limiter votre consommation de graisses saturées.
Les crevettes crues sont-elles sans danger pour la grossesse ?
Désolé, mais il est loin le temps de grignoter des sushis de crevettes crus à la mode avec une sauce épicée, du moins pendant la grossesse.
« Les crustacés (comme les crevettes) doivent être bien cuits et les crustacés crus doivent être évités pendant la grossesse », déclare Brownridge. Et si vous vous posez la question, des directives similaires s’appliquent à manger du crabe enceinte.
Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas en profiter du tout.
Les crevettes cuites sont-elles sans danger pour la grossesse ?
Avec des crevettes fraîches et congelées sur la liste des « fruits de mer sûrs », cela semble être un excellent choix pour un repas riche en protéines ou une collation intermédiaire pour une énergie rapide, mais les crevettes doivent être entièrement cuites.
« Plusieurs types de fruits de mer à faible teneur en mercure et bien cuits sont non seulement sûrs, mais offrent une option alimentaire saine pour garantir que les besoins nutritionnels de la grossesse sont satisfaits », ajoute Brownridge.
Les crustacés, y compris les crevettes, sont un choix nutritif et une bonne source de vitamines pendant la grossesse. Les femmes enceintes peuvent consommer jusqu’à deux à trois portions de crevettes par semaine dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.
Et, bien qu’il existe de nombreuses autres options de fruits de mer sans danger pour la consommation, les crevettes fournissent 24 grammes de protéines pour 100 grammes, ce qui fait de votre prochain plat du soir un choix facile.
Cependant, les crevettes sont riches en cholestérol, alors assurez-vous de ne pas en faire trop si on vous a dit de surveiller votre apport alimentaire en cholestérol ou si vous êtes préoccupé par la santé cardiaque et les maladies cardiaques.
Nous ferons griller un cocktail de crevettes chaud à tous les bienfaits pour la santé que ces délicieux crustacés ont à offrir !
Quelle est la valeur nutritionnelle des crevettes cuites ?
Les crevettes sont une excellente source de vitamine B12, un élément nécessaire à une grossesse en santé. Chaque portion de crevettes cuites fournit environ 1,4 mcg, soit près de la moitié de la valeur quotidienne (DV) dont une femme enceinte a besoin. Les crevettes sont également une bonne source de phosphore, fournissant environ 201 mg par portion.
La choline difficile à trouver se trouve également dans les crevettes cuites, sans qu’environ 10% des besoins quotidiens d’une femme enceinte ne soient trouvés par portion. De plus, ces crustacés populaires contiennent un peu de calcium, de fer, de magnésium, de zinc et d’autres minéraux indispensables.
Chaque portion de quatre onces de crevettes contient environ 80 calories, ce qui en fait un moyen assez modeste de répondre à vos besoins en protéines. Et oui, il vaut mieux avoir des crevettes cuites à la vapeur ou bouillies qu’un hot-dog, un hamburger de restauration rapide gras ou même un steak au beurre (si vous vous posez la question).
Quelles sont les meilleures recettes de crevettes pour la grossesse ?
Quand les femmes enceintes peuvent-elles manger des crevettes crues ?
Pas pendant la grossesse, jamais. Les risques l’emportent tout juste sur les avantages selon les experts de la santé et la Food and Drug Administration. Si vous êtes absolument dévoué aux crevettes crues, attendez l’arrivée de bébé. Une bonne aventure de sushi aux crevettes n’est jamais dans plus de quelques mois.
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