Filet de porc aux pommes à la mijoteuse – Les meilleures recettes du blog

Table des matières

1. Ingrédients du filet de porc aux pommes Crockpot
2. Comment faire un filet de porc aux pommes Crockpot
3. Comment conserver le filet de porc aux pommes Crockpot
4. PASSER À LA RECETTE

Le filet de porc aux pommes à la mijoteuse est un repas ultra-rapide à préparer avec seulement une poignée d’ingrédients simples. Parfaites pour les soirs de semaine occupés et les week-ends de détente, les pommes sont glissées dans le filet de porc, infusant le porc avec tant de saveur et résultant en un filet juteux cuit lentement à la perfection.

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La pomme est une saveur préférée à combiner avec le porc et ce filet de porc à la mijoteuse marie si bien ces deux saveurs. Cette recette de dîner à la mijoteuse infuse le porc avec des épices, du miel et du jus de pomme pour produire un résultat absolument incroyable et moelleux avec tant de saveur.

Ce filet de porc serait agréable à servir en compagnie, mais il est également assez facile à préparer pour un repas facile en semaine. Faites-en un repas complet en le servant avec une salade verte fraîche, des petits pains ou un légume cuit à la vapeur.

Cuire le filet lentement dans la mijoteuse rendra le porc tendre. Toute votre famille adorera ce filet de porc moelleux à la mijoteuse avec son délicieux mélange d’épices, de miel et de saveurs de pomme.

Ingrédients du filet de porc aux pommes Crockpot

• Ptravail – filet de porc
• Pommes – Pommes Granny Smith
• Oignon – Oignon moyen
• Cumin
• Cannelle
• Poudre d’ail
• Moutarde moulue
• Chéri

Cette recette de longe de porc aux pommes en mijoteuse pourrait être modifiée pour d’autres coupes de porc si vous le souhaitez. Un rôti de longe de porc ou des côtelettes de porc seraient également délicieux recouverts de pommes et d’épices ! Attention, vous devrez modifier le temps de cuisson en fonction de la coupe de viande que vous utilisez. Quoi qu’il en soit, vous voudrez utiliser un thermomètre à viande à lecture instantanée pour vérifier la cuisson. Le porc doit être cuit à une température interne de 145°F.

Vous pouvez utiliser le type de pomme que vous souhaitez. Nous aimons Granny Smith pour sa saveur acidulée, mais Fuji, Pink Lady ou Honeycrisp sont tous d’excellents choix pour la variété de pommes que vous choisissez. Si vos pommes ont une peau dure, vous voudrez peut-être envisager de les éplucher avant de les trancher. Les pommes vont se décomposer en une consistance presque compote de pommes pendant la cuisson.

Vous pouvez varier les épices et les assaisonnements selon vos préférences. Les saveurs sucrées et salées de celles de la recette donnent au porc une excellente saveur, mais vous pouvez la modifier si vous le souhaitez.

Comment faire Filet de porc à la mijoteuse aux pommes

PREMIER PAS: Trancher les pommes et les oignons en tranches de ½ pouce. Saupoudrer les pommes et les oignons au fond d’une mijoteuse, en réservant quelques-unes des tranches de pomme.

DEUXIÈME ÉTAPE: Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des tranches sur le dessus du filet de porc à environ ¾ de pouce d’intervalle.

TROISIÈME ÉTAPE: Déposez le filet mignon dans le lit de pommes et d’oignons. Placer un morceau de pomme dans chaque tranche du filet mignon.

QUATRIÈME ÉTAPE: Mélanger le cumin, la cannelle, la poudre d’ail, la moutarde moulue et le miel pour faire une pâte.

CINQUIÈME ÉTAPE: Étaler la pâte sur le dessus du filet mignon.

SIXIÈME ÉTAPE: Couvrir et cuire 3 à 4 heures à puissance élevée ou 7 à 8 heures à puissance faible.

Puis-je faire cuire ce filet de porc facile au four?

Vous pouvez préparer ce filet de porc et ces pommes à la mijoteuse au four, en ajustant le temps de cuisson pour tenir compte des différentes méthodes de cuisson. Utilisez un thermomètre à viande pour surveiller la cuisson de la viande.

Comment empêcher la longe de porc de se dessécher ?

La clé pour garder votre porc humide est d’ajouter plus d’humidité pendant la cuisson. Pour cette recette, les jus libérés des pommes et des oignons pendant la cuisson gardent votre porc bien tendre. Nous aimons l’oignon blanc dans cette recette de porc au miel et à la mijoteuse, mais vous pouvez les remplacer par des oignons doux ou des oignons jaunes à la place.

Puis-je ajouter autre chose à ce plat à la mijoteuse ?

Vous pouvez ajouter des pommes de terre lavées et coupées en dés au plat pour un repas complet. N’importe quelle pomme de terre fonctionnera ici, même les patates douces.

Comment stocker Filet de porc à la mijoteuse aux pommes

DANS LE RÉFRIGÉRATEUR: Conservez les restes de longe de porc au miel et aux pommes à la mijoteuse dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

AU CONGÉLATEUR: Ce filet de porc mijoté se conservera au congélateur jusqu’à 1 mois.