Des tartes simples aux tartes fiables, ces recettes de pâtisserie sont pour les amateurs de salé

Croustillants, moelleux et chauds, les pâtisseries sont un délicieux déjeuner de fin de semaine ou un incontournable d’un dîner.

Ces recettes de pâtisseries salées comprennent beaucoup d’herbes, de viandes mijotées et de fromage gluant. Un autre thème commun ? Garnitures de graines de sésame ou de pavot, pour plus de croquant.

Ne soyez pas timide avec le beurre — le

Photo / Babiche Martens

Cette recette de pâté au poulet sort tout juste du four de la rédactrice de recettes Angela Casley. Il est accessible et regorge de fromage, d’ail et de thym.

Photo / Babiche Martens
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La cuisson des tomates fera ressortir un peu plus de douceur. C’est un moyen utile de faire ressortir leur saveur lorsqu’ils ne sont pas de saison.

Photo / Babiche Martens
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Cette tarte feuilletée remplie de feta est simple et simple. Assurez-vous simplement de badigeonner la pâte avec du beurre de bonne qualité, pour des couches distinctes et croustillantes.

Photo / Fourni
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Ces bouchées faciles viennent de Jeff Koehler’s Le livre de cuisine nord-africain. Ils sont remplis de fromage frais et de cuillères pleines d’herbes – vous pouvez faire votre choix parmi le zaatar séché, le thym, la coriandre ou l’origan.

Photo / Babiche Martens
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Ces rouleaux sont pleins d’épices. Dégustez-les avec une sauce au piment doux.

Photo / Babiche Martens
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Cette tarte contient quelques ingrédients surprenants (et délicieux), à savoir du zeste de citron, de la moutarde de Dijon et du fromage bleu.

Photo / Babiche Martins
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Cette recette copieuse contient du maïs en crème, du poulet à l’ail et des herbes fraîches dans une pâte feuilletée.

Photo / Babiche Martens
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Cette tarte est remplie de belles aromates et de saucisses de bonne qualité, ce qui en fait une superbe pièce maîtresse pour une réunion de week-end.

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Le restaurateur bien-aimé Sid Sahrawat partage cette recette de simples bouchées pour le dîner – faites avec des rouleaux de printemps.

Photo / Babiche Martens
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Bacon, feta et ciboulette – faut-il en dire plus ?

Photo / Babiche Martens
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La tapenade servie aux côtés de cet impressionnant centre de table contribue à introduire une certaine complexité, avec des olives vertes, des câpres, des anchois et du vinaigre ajoutant un punch salé.

Photo / Babiche Martens
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Cette galette est saisissante, un mélange de tomates, d’herbes et de parmesan.

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Servez ces tartes copieuses avec un chutney sucré et percutant.

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La garniture de crème sure est mélangée à une charge d’aneth haché pour plus de fraîcheur.

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La technique de la tresse est simple et crée plus d’intérêt pour l’œil lorsqu’elle est servie sur une table à manger.

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Le thazard fumé et les poireaux cuits lentement donnent à cette tarte une sensation et un aspect luxueux.

Photo / Eleanor Ozitch
Photo / Eleanor Ozitch

Ces tartes au chou-fleur conviennent aux légumes et ont une saveur aromatique et herbacée.

Photo / Babiche Martens
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Si vous n’êtes pas du genre à vous embêter avec la pâtisserie ou à trouver la perspective un peu intimidante, c’est la recette qu’il vous faut. Une simple option wrap-and-bake qui est fondamentalement infaillible.

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