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Lorsque la nourriture végétalienne est par défaut, 81% des étudiants de l'université la choisissent, selon une nouvelle étude
Recettes végétaliennes

Lorsque la nourriture végétalienne est par défaut, 81% des étudiants de l’université la choisissent, selon une nouvelle étude

Le fournisseur de services de restauration Sodexo Campus a révélé que lorsque les aliments à base de plantes sont proposés comme option par défaut, 81 % des étudiants universitaires la choisissent. Ce chiffre est l’une des principales conclusions d’une «étude historique» menée par Sodexo sur trois campus qu’elle dessert. Il s’agissait de l’Université Tulane de …

Recettes de Pâtisserie

How to Defrost Ground Beef

It’s a busy weeknight and you’re in a rush to get dinner on the table. You gather all of your ingredients only to realize you forgot to thaw the most important one—the ground beef! We’ve all been there. But don’t throw up your hands and head to the drive-thru; thawing ground beef is easy, and …

Hommage aux matriarches du Lowcountry
Recettes de crevettes

Hommage aux matriarches du Lowcountry

« J’ai passé tellement de temps dans la cuisine de ma grand-mère en grandissant », a déclaré le chef Amethyst Ganaway, basé à Charleston, en Caroline du Sud. « C’était en grande partie par nécessité, mais j’étais aussi un enfant gourmand. Elle m’a appris à faire les crevettes et le gruau « pour de vrai », et le pudding à …

7 ingrédients végétaliens nutritifs pour remplacer la viande (et aucun n'est un produit de viande à base de plantes)
Recettes végétaliennes

7 ingrédients végétaliens nutritifs pour remplacer la viande (et aucun n’est un produit de viande à base de plantes)

Dans un supermarché moyen aujourd’hui, il est plus facile que jamais de trouver des produits végétaliens pour compléter vos repas. Il semble y avoir un substitut de marque pour chaque type de produit laitier, d’œuf et de viande que vous pourriez souhaiter. Et l’éventail des choix s’élargit de jour en jour. En fait, d’ici 2030, …